REKLAMA | Pro odstranění reklam aktivujte Premium.
Tvarohovo-banánová bábovka
Ingredience
{{recipe.portionsString}}
{{item.unit}} |
Ingredience
14 porcí
balení (250 g) | |
150 x 1 g | |
120 x 1 g | |
balení (8 g) | |
2 cl (malý panák) (20 ml) | |
260 x 1 g | |
3 x kus (55 g) | |
50 x 1 g | |
4 x kus (10 g) | |
30 x 1 g | |
balení (12 g) | |
1 g | |
150 x 1 ml | |
lžíce (10 g) |
Postup přípravy receptu
1
Předehřejeme si troubu na 180°C, vymažeme si formu na bábovku a vysypeme strouhaným kokosem (v případě silikonové formy není potřeba vymazávat a vysypávat)
2
Oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh se špetkou soli. Ke žloutkům přidáme cukr vč. vanilkového a cca 2 lžíce rumu, šleháme, dokud žloutková směs nezesvětlá.
3
Do žloutkové směsi přidáme tvaroh, zakápneme šťávou z citronu a jemně vyšleháme.
4
Rozmixujeme banány s mlékem a přilijeme do žloutkové směsi s tvarohem. Pokud je těsto moc tuhé, přidáme mléko.
5
Když je žloutková směs hladká, přimícháme do ní jemně sníh (již nešleháme).
6
Smícháme mouku s kypřícím práškem a prosejeme do žloutkové směsi se sněhem. Opatrně promícháme, aby se vše spojilo v jemné těsto.
7
Nakonec přimícháme do těsta nasekanou čokoládu (lze přidat dle chuti i ořechy, mandle, citronová kůra apod.)
8
Těsto ihned přeléváme do připravené formy a dáváme do trouby péct na cca 180°C přibližně na hodinu (zkoušíme špejlí, zda je těsto již hotové).
9
Tento postup je důležitý pro to, aby byla bábovka jemná a nadýchaná. Ještě teplou bábovku opatrně vyklopíme z formy a necháme vychladnout. S tímto poměrem není příliš sladká, sladkomilové mohou zasypat hotovou bábovku moučkovým cukrem/polít čokoládovou polevou, nebo již při přípravě přidat cca 50 - 80g cukru navíc.
Nutriční hodnoty
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
Energetická hodnota | 12 271 kJ |
Bílkoviny | 90 g |
Sacharidy | 396 g |
Cukry | 193 g |
Tuky | 102 g |
Nasycené mastné kyseliny | 59 g |
Trans mastné kyseliny | 1 g |
Mononenasycené | 23 g |
Polynenasycené | 7 g |
Cholesterol | 831 mg |
Vláknina | 15 g |
Sůl | 7 g |
Voda | 422 g |
Vápník | 592 mg |
PHE | 4 505 mg |
Energetická hodnota | {{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal- |
Bílkoviny | {{recipe.protein}} g- |
Sacharidy | {{recipe.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{recipe.sugar}} g- |
Tuky | {{recipe.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{recipe.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{recipe.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{recipe.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{recipe.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{recipe.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{recipe.fiber}} g- |
Sůl | {{recipe.salt}} g- |
Voda | {{recipe.water}} g- |
Vápník | {{recipe.calcium}} mg- |
PHE | {{recipe.phe}} mg |
Podobné recepty
Avokádové lívanečky
Pohankovo-ovesná fermentovaná kaše
Borůvkové lívance
Snídaňový kinder mléčný řez
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách