Cizrnové brownies s pudinkovo tvarohovým krémem

(Můžete použít balíček vanilkového proteinu pro doslazení a zvýšení bílkovin). Pokud dávám dezert dětem, tak protein ani sladidla nepoužívám.

Korpus: cizrna, vejce, banán, kakao, prášek do pečiva, med.

Krém: tvaroh, zakysaná smetana, pudingový prášek, mléko, med.

Přes noc si namočíme cizrnu. Druhý den uvaříme v nové vodě do měkka. (Tip: Když luštěniny namáčíte a při vaření přidáte do vody mořské řasy nebo saturejku, ještě více snížíte nadýmání a zlepšíte stravitelnost.)

Všechny suroviny na korpus rozmixujeme v hladké těsto, které nalijeme do kulaté dortové formy. Pečeme cca 25 minut v horkovzdušné troubě při 180 stupních.

Korpus necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém.

Uvaříme si pudink v menším množství mléka než je v návodu. Necháme pudink vychladnout a poté k němu přidáme tvaroh a zakysanou smetanu a osladíme medem. Vše promícháme ručně nebo mixérem.

Vychladlý korpus otočíme dnem nahoru (aby byl vršek krásně rovný) a rozkrojíme na 2 části. Korpus si dokola nařízneme a pak režnou nití rozpůlíme. Dort si promažeme vychladlým krémem. Část si necháme na vršek a boky dortu. Posypeme nepraženými kakaovými boby nebo strouhanou čokoládou.