menu
menu
search close
account

Čočka s brokolicí a pancettou

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
10.03.2020

Ingredience

{{recipe.portionsString}}
{{item.unit}}

Ingredience

4 porce

Postup přípravy receptu

1
4 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku, drcené(protlačené) 1 bobkový list 250g zelené čočka, propláchnuté 700ml vody sůl 2 červené cibule, nakrájené na tenké plátky 50g rozinek sultánek 3 lžíce sherry octa nebo balzamikového octa 4 plátky pancetty 1 brokolice, rozdělená na růžičky 1 lžíce nasekaných bylinek (tymián, rozmarýn, oregáno, šalvěj) 200g makadamiových ořechů
2
V hrnci rozehřejeme 2 lžíce oleje, vsypte česnek a bobkový list a restujte dozlatova. Vsypte čočku a zajijte vodou. Povařte 20-25 minut doměka a osolte.
3
Na zbylém oleji opečte cibuli, zlehka osolte, snižte teplotu, a jakmile začne karamelizovat, zhruba za 15 minut, vsypte rozinky a restujte další 3 minuty. Zastříkejte octem a nechte ho vyvařit.
4
Pancettu opečte v pávni dokřupava. Brokolici povařte ve vroucí vodě, zhruba 2 minuty. Slíjte, promíchejte s čočkou a rozdělte na talíře. Přidejte nasekané bylinky, karamelizovanou cibuli a ořechy.

Nutriční hodnoty

fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
fiber_manual_record Vláknina
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
Energetická hodnota
6 704 kJ
Bílkoviny
74 g
Sacharidy
258 g
Cukry
52 g
Tuky
29 g
Nasycené mastné kyseliny
7 g
Trans mastné kyseliny
0 g
Mononenasycené
0 g
Polynenasycené
0,03 g
Cholesterol
-
Vláknina
9 g
Sůl
2 g
Voda
847 g
Vápník
210 mg
PHE
3 680 mg
Energetická hodnota
{{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal-
Bílkoviny
{{recipe.protein}} g-
Sacharidy
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukry
{{recipe.sugar}} g-
Tuky
{{recipe.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{recipe.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{recipe.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{recipe.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{recipe.fiber}} g-
Sůl
{{recipe.salt}} g-
Voda
{{recipe.water}} g-
Vápník
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách