Brokolice, která se k nám dostala ze Středomoří, nabízí řadu zdraví prospěšných látek. Obsahuje vitamín C, E a vitamíny skupiny B (zejména B1, B2, B9). Za zmínku stojí i její cenné minerální látky jako je draslík, vápník, fosfor a síra. Tato zelenina obsahuje i velké množství vlákniny.
REKLAMA | Pro odstranění reklam aktivujte Premium.
Potraviny keyboard_arrow_right
Zelenina, luštěniny a houby keyboard_arrow_right
Zelenina čerstvá keyboard_arrow_right
brokolice
brokolice
Množství x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 158 kJ
= 38 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 6 g
Tuky 0,2 g
Vláknina 3 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 158 kJ
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 6 g
Tuky 0,2 g
Vláknina 3 g
Nutriční hodnoty
| Stav | syrové |
| Bílkoviny | 3 g |
| Sacharidy | 6 g |
| Cukry | 2 g |
| Tuky | 0,2 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0 g |
| Trans mastné kyseliny | 0 g |
| Mononenasycené | 0 g |
| Polynenasycené | 0 g |
| Cholesterol | - |
| Vláknina | 3 g |
| Sůl | - |
| Voda | 90 g |
| Vápník | 105 mg |
| GI | |
| PHE | 165 mg |
| Stav | syrové tepelně zpracované |
| Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
| Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
| Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
| Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
| Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
| Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
| Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
| Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
| Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
| GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
| Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Složení nutričních hodnot
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
Obsahuje vitamíny
Kyselina listová Kyselina listová (folacin, folát, vitamín B9)
Vitamín B5 Vitamín B5 (pantotenol, kyselina pantotenová)
Vitamín B7 Vitamín B7 (biotin, vitamín H, koenzym R)
Vitamín A Vitamín A
Vitamín B6 Vitamín B6 (pyridoxin)
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Vitamín B3 Vitamín B3 (niacin, niacinamid, nikotinamid, kyselina nikotinová)
Vitamín B1 Vitamín B1 (thiamin)
Vitamín K Vitamín K (menadion)
Vitamín B2 Vitamín B2 (riboflavin)
Vitamín E Vitamín E (tokoferol)
Obsahuje minerální látky
Železo Železo
Fluor Fluor
Chrom Chrom
Draslík Draslík
Mangan Mangan
Hořčík Hořčík
Fosfor Fosfor
Jód Jód
Měď Měď
Kobalt Kobalt
Zinek Zinek
Vápník Vápník
Sodík Sodík
Pozitivní vliv na zdraví
Infekce Působí preventivně proti infekcím
Rakovina Vhodná potravina při prevenci či léčbě rakoviny
Trávení Podporuje trávení
Srdce Působí pozitivně na zdraví srdce
Spánek Vhodná potravina pro lepší spánek
Imunita Posiluje imunitu
Těhotenství Vhodná potravina pro těhotné a kojící ženy
Menstruace Mírní potíže při menstruaci
Látky obsažené v brokolici chrání naše tělo před volnými radikály, toxickými a rakovinotvornými látkámi. Brokolice tak zcela jistě patří do zdravého jídelníčku. Díky své nízké kalorické hodnotě a vysokému obsahu vlákniny je výbornou volbou téměř pro jakkoukoli dietu, a to i pro tu přísnou redukční.
Z brokolice se dá v kuchyni doslova kouzlit, má opravdu velmi všestranné využití. Lze z ní připravit pomazánka, salát, polévka, omáčka, nádivka, placičky, lívanečky i nákyp. Výborná je syrová, připravená na páře nebo samostatně pečená v troubě. Je možné ji také použít do zeleninových směsí, zapékat ji s bramborami, těstovinami nebo masem. Nejen příznivce nízkosarichodového typu stravování potěší recept na grilovaného lososa s brokolicovou rýží nebo na celerovo brokolicové pyré, které se skvěle hodí jako příloha k jakémukoli pečenému masu nebo rybě.
Nejhledanější v kategorii Zelenina čerstvá
| Název | Energetická hodnota (kJ) | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 160 | 0,03 | 0,06 | 0 | 0,03 | | |
| 225 | 0,1 | 0 | 0,01 | 0 | | |
| 147 | 0,02 | 0,07 | 0 | 0,03 | | |
| 232 | 0,05 | 0,05 | 0,01 | 0,03 | | |
| 142 | 0,03 | 0,04 | 0 | 0,03 | | |
| 59 | 0,01 | 0,02 | 0 | 0,01 | | |
| 90 | 0,01 | 0,04 | 0 | 0,01 | | |
| 148 | 0,01 | 0,07 | 0 | 0,04 | | |
| 84 | 0,01 | 0,04 | 0 | 0,01 | | |
| 147 | 0,01 | 0,06 | 0 | 0,02 | | |
| 89 | 0,01 | 0,04 | 0 | 0,01 | | |
| 67 | 0,01 | 0,02 | 0 | 0,01 | | |
| 93 | 0,01 | 0,04 | 0 | 0,02 | | |
| 182 | 0,01 | 0,09 | 0 | 0,03 | | |
| 88 | 0,01 | 0,03 | 0 | 0,03 | | |
| 90 | 0,01 | 0,04 | 0 | 0,01 | | |
| 790 | 0,02 | 0 | 0,19 | 0,04 | | |
| 96 | 0,02 | 0,03 | 0 | 0,01 | | |
| 80 | 0,01 | 0,03 | 0 | 0,02 | | |
| 197 | 0,03 | 0,05 | 0,01 | 0,04 | | |
| 369 | 0,01 | 0,06 | 0,06 | 0,02 | | |
| 89 | 0,01 | 0,03 | 0 | 0,01 | | |
| 205 | 0,01 | 0,03 | 0,03 | 0,01 | | |
| 283 | 0,01 | 0,14 | 0 | 0,02 | | |
| 867 | 0,01 | 0,01 | 0,21 | 0,03 | |
Životní styl za časů koronaviru aneb využijte nestandardní situaci ve svůj prospěch 
Získejte speciální talíř, jenž byl vyroben pro aplikaci www.kaloricketabulky.cz 
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách
Sledujte nás
