menu
menu
search close
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Zelenina, luštěniny a houby
keyboard_arrow_right
Zelenina čerstvá
keyboard_arrow_right
brokolice

brokolice

Množství x {{unitOption.title}} kus
Fotografie - brokolice
Energetická hodnota 158 kJ
= 38 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 6 g
Tuky 0,2 g
Vláknina 3 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 158 kJ
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 6 g
Tuky 0,2 g
Vláknina 3 g
Nutriční hodnoty
Stav
syrové
Bílkoviny
3 g
Sacharidy
6 g
Cukry
2 g
Tuky
0,2 g
Nasycené mastné kyseliny
0 g
Trans mastné kyseliny
0 g
Mononenasycené
0 g
Polynenasycené
0 g
Cholesterol
-
Vláknina
3 g
Sůl
-
Voda
90 g
Vápník
105 mg
GI Glykemický indexhelp
PHE
165 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
fiber_manual_record Vláknina
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
Obsahuje vitamíny
Kyselina listová Kyselina listová (folacin, folát, vitamín B9)
Vitamín B5 Vitamín B5 (pantotenol, kyselina pantotenová)
Vitamín B7 Vitamín B7 (biotin, vitamín H, koenzym R)
Vitamín A Vitamín A
Vitamín B6 Vitamín B6 (pyridoxin)
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Vitamín B3 Vitamín B3 (niacin, niacinamid, nikotinamid, kyselina nikotinová)
Vitamín B1 Vitamín B1 (thiamin)
Vitamín K Vitamín K (menadion)
Vitamín B2 Vitamín B2 (riboflavin)
Vitamín E Vitamín E (tokoferol)
Obsahuje minerální látky
Železo Železo
Fluor Fluor
Chrom Chrom
Draslík Draslík
Mangan Mangan
Hořčík Hořčík
Fosfor Fosfor
Jód Jód
Měď Měď
Kobalt Kobalt
Zinek Zinek
Vápník Vápník
Sodík Sodík
Pozitivní vliv na zdraví
Infekce Působí preventivně proti infekcím
Rakovina Vhodná potravina při prevenci či léčbě rakoviny
Trávení Podporuje trávení
Srdce Působí pozitivně na zdraví srdce
Spánek Vhodná potravina pro lepší spánek
Imunita Posiluje imunitu
Těhotenství Vhodná potravina pro těhotné a kojící ženy
Menstruace Mírní potíže při menstruaci

Brokolice, která se k nám dostala ze Středomoří, nabízí řadu zdraví prospěšných látek. Obsahuje vitamín C, E a vitamíny skupiny B (zejména B1, B2, B9). Za zmínku stojí i její cenné minerální látky jako je draslík, vápník, fosfor a síra. Tato zelenina obsahuje i velké množství vlákniny.

Látky obsažené v brokolici chrání naše tělo před volnými radikály, toxickými a rakovinotvornými látkámi. Brokolice tak zcela jistě patří do zdravého jídelníčku. Díky své nízké kalorické hodnotě a vysokému obsahu vlákniny je výbornou volbou téměř pro jakkoukoli dietu, a to i pro tu přísnou redukční.

Z brokolice se dá v kuchyni doslova kouzlit, má opravdu velmi všestranné využití. Lze z ní připravit pomazánka, salát, polévka, omáčka, nádivka, placičky, lívanečky i nákyp. Výborná je syrová, připravená na páře nebo samostatně pečená v troubě. Je možné ji také použít do zeleninových směsí, zapékat ji s bramborami, těstovinami nebo masem. Nejen příznivce nízkosarichodového typu stravování potěší recept na grilovaného lososa s brokolicovou rýží nebo na celerovo brokolicové pyré, které se skvěle hodí jako příloha k jakémukoli pečenému masu nebo rybě.

Nejhledanější v kategorii Zelenina čerstvá

Název Energetická hodnota (kJ)
184 add_circle Zapsat
225 add_circle Zapsat
162 add_circle Zapsat
147 add_circle Zapsat
232 add_circle Zapsat
59 add_circle Zapsat
84 add_circle Zapsat
93 add_circle Zapsat
147 add_circle Zapsat
90 add_circle Zapsat
175 add_circle Zapsat
88 add_circle Zapsat
45 add_circle Zapsat
120 add_circle Zapsat
156 add_circle Zapsat
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách