menu
menu
search
{{item.title}} leaf pot {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Sýry měkké a tvrdé
keyboard_arrow_right
mozzarella Galbani

mozzarella Galbani

Množství x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 997 kJ
= 238 kcal
Bílkoviny 17 g
Sacharidy 2 g
Tuky 18 g
Vláknina -
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 997 kJ
Bílkoviny 17 g
Sacharidy 2 g
Tuky 18 g
Vláknina -
Nutriční hodnoty
Bílkoviny
17 g
Sacharidy
2 g
Cukry
1 g
Tuky
18 g
Nasycené mastné kyseliny
13 g
Trans mastné kyseliny
-
Mononenasycené
-
Polynenasycené
-
Cholesterol
-
Vláknina
-
Sůl
0,7 g
Voda
-
Vápník
-
GI Glykemický indexhelp
PHE
850 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Ostatní
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
-
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
Obsahuje vitamíny
Vitamín E Vitamín E (tokoferol)
Vitamín B12 Vitamín B12 (kobalamin)
Kyselina listová Kyselina listová (folacin, folát, vitamín B9)
Vitamín K Vitamín K (menadion)
Vitamín B3 Vitamín B3 (niacin, niacinamid, nikotinamid, kyselina nikotinová)
Vitamín B6 Vitamín B6 (pyridoxin)
Vitamín A Vitamín A
Cholin Cholin
Obsahuje minerální látky
Selen Selen
Fosfor Fosfor
Hořčík Hořčík
Sodík Sodík
Zinek Zinek
Vápník Vápník
Železo Železo
Draslík Draslík
Pozitivní vliv na zdraví
Játra Působí kladně na stav jater
Ledviny Vhodná potravina při potížích s ledvinami
Zuby Působí kladně na zuby
Krevní tlak Snižuje krevní tlak
Kosti Napomáhá při růstu a obnově kostí
Obsah potraviny

Mozzarella je sýr z točeného tvarohu, originál pochází z bůvolího mléka. Je bohatá na velké množství kvalitních bílkovin. Její energetický obsah není vysoký, obsahuje velké množství vody a vápníku. Fosforu, soli a sodíku je zde velmi málo.

Vliv na zdraví

Mozzarella je vhodná pro dietu šetřící ledviny a játra. Díky nízkému obsahu soli a sodíku se pak hodí i pro dietu při vyšším krevním tlaku. Obsažené bílkoviny podporují růst svalů. Konzumace mozzarely také zvyšuje odolnost proti zubnímu kazu a snižuje riziko osteoporózy.

Praktické rady

Využít ji můžeme do studené i teplé kuchyně. Hodí se k těstovinám na pizzu nebo je pomocí ní plněno různé maso. Uplatnění najde i v salátech. Neměla by být vystavená tepelným šokům a neměla by se podávat studená. V nálevu vydrží čerstvá asi 3–4 dny, postupně ztrácí své aroma i konzistenci. Vyndejte ji z lednice několik hodin předem. Pokud jste ji předem zapomněli zapomněli, ponořte ji zhruba na pět minut ( i s nálevem) do vody o teplotě 35 stupňů.

Nejhledanější v kategorii Sýry měkké a tvrdé

Název Energetická hodnota (kJ) Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina
1 100 0,27 0,02 0,16 add_circle Zapsat
1 101 0,27 0 0,17 0 add_circle Zapsat
337 0,11 0,02 0,03 add_circle Zapsat
497 0,11 0,03 0,07 add_circle Zapsat
1 338 0,28 0,01 0,22 add_circle Zapsat
541 0,28 0,03 0 0 add_circle Zapsat
1 064 0,27 0 0,16 0 add_circle Zapsat
1 376 0,18 0,02 0,28 add_circle Zapsat
657 0,19 0,01 0,09 add_circle Zapsat
976 0,11 0,01 0,2 add_circle Zapsat
691 0,19 0,02 0,09 add_circle Zapsat
1 428 0,26 0,01 0,26 add_circle Zapsat
1 596 0,21 0,01 0,32 add_circle Zapsat
455 0,11 0,03 0,06 add_circle Zapsat
1 100 0,27 0 0,17 add_circle Zapsat
423 0,12 0,04 0,04 add_circle Zapsat
1 524 0,25 0 0,29 add_circle Zapsat
529 0,3 0 0 add_circle Zapsat
976 0,15 0,03 0,18 add_circle Zapsat
1 524 0,25 0,02 0,29 0 add_circle Zapsat
{{feedback.text}}
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách