menu
menu
search close
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Zelenina, luštěniny a houby
keyboard_arrow_right
Houby
keyboard_arrow_right
hlíva ústřičná

hlíva ústřičná

Množství x {{unitOption.title}} kus
hlíva ústřičná
Energetická hodnota 154 kJ
= 37 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 5 g
Tuky 0,83 g
Vláknina 2 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 154 kJ
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 5 g
Tuky 0,83 g
Vláknina 2 g
Nutriční hodnoty
Stav
syrové
Bílkoviny
3 g
Sacharidy
5 g
Cukry
2 g
Tuky
0,83 g
Nasycené mastné kyseliny
0,76 g
Trans mastné kyseliny
0 g
Mononenasycené
0 g
Polynenasycené
0,01 g
Cholesterol
-
Vláknina
2 g
Sůl
-
Voda
90 g
Vápník
5 mg
GI Glykemický indexhelp
PHE
133 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
fiber_manual_record Vláknina
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
Obsahuje vitamíny
Vitamín D Vitamín D (ergosterol, kalciferol, viosterol)
Vitamín K Vitamín K (menadion)
Vitamín B Vitamín B
Vitamín B2 Vitamín B2 (riboflavin)
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Vitamín A Vitamín A
Vitamín B1 Vitamín B1 (thiamin)
Obsahuje minerální látky
Fosfor Fosfor
Vápník Vápník
Hořčík Hořčík
Jód Jód
Železo Železo
Zinek Zinek
Sodík Sodík
Draslík Draslík
Selen Selen
Pozitivní vliv na zdraví
Cévy Má pozitivní vliv na zdraví cév
Imunita Posiluje imunitu
Rakovina Vhodná potravina při prevenci či léčbě rakoviny
Cholesterol Zlepšuje stav cholesterolu

Tak jako řada dalších léčivých hub obsahuje i hlíva ústřičná specifický β-D-glukan, nazývaný pleuran. Najdeme zde i terpeny, statiny a dietní vlákninu (zejména chitin, ze kterého vzniká chitosan). Z vitamínů jsou zastoupeny zejména vitamíny řady B, vitamín D, C a K. Z minerálních látek tu najdete železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, selen, bor či jod.

Glukany zvyšují aktivitu imunitního systému u člověka (i u zvířat), mají protizánětlivé a protivirové vlastnosti, přispívají ke snižování cholesterolu nebo pomáhají s odstraněním usazenin v cévách. Terpeny vykazují antibiotickou a protirakovinnou aktivitu. Statiny (lovastatin) pravděpodobně také snižují cholesterol v krvi, což je ještě posíleno obsahem dietetické vlákniny v této houbě, která má stejný účinek.

Hlívu ústřičnou můžete používat obdobně jako žampióny. Z této aromatické houby se dělá vyhlášená „dršťková“ polévka, ve které dršťky nahrazuje právě hlíva. Dalším skvělým jídlem je hlívový guláš.

Nejhledanější v kategorii Houby

Název Energetická hodnota (kJ) Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina
80 0,04 0 0 0,01 add_circle Zapsat
143 0,02 0,06 0 0,06 add_circle Zapsat
1 610 0,27 0,53 0,07 0,2 add_circle Zapsat
167 0,03 0,06 0 0,02 add_circle Zapsat
1 721 0,29 0,54 0,04 add_circle Zapsat
106 0,03 0,03 0 0,01 add_circle Zapsat
205 0,03 0,07 0 0,01 add_circle Zapsat
135 0,03 0,03 0 0,02 add_circle Zapsat
670 0,04 0,17 0,09 0,01 add_circle Zapsat
71 0,01 0,02 0 add_circle Zapsat
1 300 0,25 0,41 0,03 0,15 add_circle Zapsat
218 0,03 0,04 0,02 0,01 add_circle Zapsat
110 0,03 0,03 0 0,01 add_circle Zapsat
415 0,04 0,01 0,08 0,01 add_circle Zapsat
109 0,03 0,03 0 0,01 add_circle Zapsat
67 0,02 0 0 0,01 add_circle Zapsat
1 080 0,01 0,02 0,27 add_circle Zapsat
122 0,03 0,04 0 0,02 add_circle Zapsat
1 306 0,35 0,36 0,03 0,2 add_circle Zapsat
1 235 0,04 0,03 0,29 add_circle Zapsat
59 0,03 0 0 0,02 add_circle Zapsat
80 0,04 0 0 0,01 add_circle Zapsat
324 0,03 0,05 0,06 0 add_circle Zapsat
76 0,02 0 0 0,03 add_circle Zapsat
91 0,04 0 0 0,01 add_circle Zapsat
Tři chlapi v kuchyni aneb jednoduché recepty do náročných dnů
Martin Schmiedl: Desatero zdravého jídelníčku
Životní styl za časů koronaviru aneb využijte nestandardní situaci ve svůj prospěch
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách