Tak jako řada dalších léčivých hub obsahuje i hlíva ústřičná specifický β-D-glukan, nazývaný pleuran. Najdeme zde i terpeny, statiny a dietní vlákninu (zejména chitin, ze kterého vzniká chitosan). Z vitamínů jsou zastoupeny zejména vitamíny řady B, vitamín D, C a K. Z minerálních látek tu najdete železo, draslík, fosfor, sodík, zinek, selen, bor či jod.
REKLAMA | Pro odstranění reklam aktivuj Premium.
Potraviny keyboard_arrow_right
Zelenina, luštěniny a houby keyboard_arrow_right
Houby keyboard_arrow_right
hlíva ústřičná
hlíva ústřičná
Množství x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 40 kcal
= 169 kJ
Bílkoviny 2,65 g
Sacharidy 4,63 g
Tuky 0,83 g
Vláknina 2 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 40 kcal
Bílkoviny 2,65 g
Sacharidy 4,63 g
Tuky 0,83 g
Vláknina 2 g
Nutriční hodnoty
| Stav | syrové |
| Bílkoviny | 2,65 g |
| Sacharidy | 4,63 g |
| Cukry | 2 g |
| Tuky | 0,83 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0,76 g |
| Trans mastné kyseliny | 0 g |
| Mononenasycené | 0 g |
| Polynenasycené | 0,01 g |
| Cholesterol | - |
| Vláknina | 2 g |
| Sůl | - |
| Voda | 90,2 g |
| Vápník | 4,76 mg |
| GI | |
| PHE | 132,75 mg |
| Stav | syrové tepelně zpracované |
| Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
| Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
| Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
| Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
| Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
| Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
| Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
| Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
| Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
| GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
| Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Složení nutričních hodnot
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Obsahuje vitamíny
Vitamín D Vitamín D (ergosterol, kalciferol, viosterol)
Vitamín K Vitamín K (menadion)
Vitamín B Vitamín B
Vitamín B2 Vitamín B2 (riboflavin)
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Vitamín A Vitamín A
Vitamín B1 Vitamín B1 (thiamin)
Obsahuje minerální látky
Fosfor Fosfor
Vápník Vápník
Hořčík Hořčík
Jód Jód
Železo Železo
Zinek Zinek
Sodík Sodík
Draslík Draslík
Selen Selen
Pozitivní vliv na zdraví
Cévy Má pozitivní vliv na zdraví cév
Imunita Posiluje imunitu
Rakovina Vhodná potravina při prevenci či léčbě rakoviny
Cholesterol Zlepšuje stav cholesterolu
Glukany zvyšují aktivitu imunitního systému u člověka (i u zvířat), mají protizánětlivé a protivirové vlastnosti, přispívají ke snižování cholesterolu nebo pomáhají s odstraněním usazenin v cévách. Terpeny vykazují antibiotickou a protirakovinnou aktivitu. Statiny (lovastatin) pravděpodobně také snižují cholesterol v krvi, což je ještě posíleno obsahem dietetické vlákniny v této houbě, která má stejný účinek.
Hlívu ústřičnou můžete používat obdobně jako žampióny. Z této aromatické houby se dělá vyhlášená „dršťková“ polévka, ve které dršťky nahrazuje právě hlíva. Dalším skvělým jídlem je hlívový guláš.
Nejhledanější v kategorii Houby
| Název | Energetická hodnota (kcal) | |
|---|---|---|
| 384 | | |
| 19 | | |
| 31 | | |
| 16 | | |
| 411 | | |
| 20 | | |
| 46 | | |
| 40 | | |
| 384 | |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných uživatelů
Kontakt Ochrana osobních údajů Smluvní podmínky Cookies Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí
Sleduj nás
