menu
menu
search close
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Masné výrobky a ryby
keyboard_arrow_right
Uzeniny a paštiky
keyboard_arrow_right
klobása čabajská

klobása čabajská

Množství x {{unitOption.title}} kus
Fotografie - klobása čabajská
Energetická hodnota 1 970 kJ
= 470 kcal
Bílkoviny 20 g
Sacharidy 0,1 g
Tuky 43 g
Vláknina -
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 1 970 kJ
Bílkoviny 20 g
Sacharidy 0,1 g
Tuky 43 g
Vláknina -
Nutriční hodnoty
Bílkoviny
20 g
Sacharidy
0,1 g
Cukry
-
Tuky
43 g
Nasycené mastné kyseliny
15 g
Trans mastné kyseliny
0 g
Mononenasycené
0 g
Polynenasycené
2 g
Cholesterol
79 mg
Vláknina
-
Sůl
4 g
Voda
29 g
Vápník
27 mg
GI Glykemický indexhelp
PHE
1 001 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
fiber_manual_record Vláknina
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
-
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
-
Obsahuje vitamíny
Vitamín B3 Vitamín B3 (niacin, niacinamid, nikotinamid, kyselina nikotinová)
Vitamín A Vitamín A
Vitamín B1 Vitamín B1 (thiamin)
Vitamín B2 Vitamín B2 (riboflavin)
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Obsahuje minerální látky
Sodík Sodík
Vápník Vápník
Fosfor Fosfor
Hořčík Hořčík
Draslík Draslík
Železo Železo
Negativní vliv na zdraví
Ledviny Konzumace nadměrného množství poškozuje ledviny
Přetrvávající zvýšení krevního tlaku Může zhoršovat nadváhu/obezitu

Tato uzenina, která je typická zejména pro maďarskou kuchyni, se vyznačuje specifickou ostrou chutí a sytě červenou barvou. Čabajská klobása se vyrábí z vepřového masa, v poměru dvě třetiny libového masa a jedna třetina bůčku. Maso se naloží do soli a cukru a nechá v chladu několik dní marinovat. Pak se pomele a dochutí mletou paprikou (půl sladké a půl pálivé), česnekem a kmínem. Směs se dobře upěchuje do přírodních střívek a vyudí se studeným kouřem z dřeva ovocných stromů

Čabajka a jí podobné uzeniny nejsou vhodné pro naše zdraví. Jsou totiž plné soli, která je velkou zátěží pro ledviny. Dále jsou zdrojem nevhodného tuku, což je rizikové pro vznik nadváhy, obezity a přidružených onemocnění. Výrobky, které se u nás prodávají pod názvem čabajská klobása, jsou často také zdrojem přídatných látek, z nichž některé mohou mít mnoho vedlejších účinků. Tyto látky nám nic dobrého nám nedávají.

Správná čabajská klobása má být v jednom dlouhém kusu – nemá být oddělována „na nožičky“ jako u párků. Kvalitní čabajská klobása výborně ochutí zelňačku a dodá správnou pikantnost do guláše. Čabajku nahraďte šunkou s vysokým podílem masa nebo přírodně upraveným libovým vepřovým masem.

Nejhledanější v kategorii Uzeniny a paštiky

Název Energetická hodnota (kJ)
494 add_circle Zapsat
386 add_circle Zapsat
456 add_circle Zapsat
647 add_circle Zapsat
751 add_circle Zapsat
407 add_circle Zapsat
431 add_circle Zapsat
976 add_circle Zapsat
505 add_circle Zapsat
1 181 add_circle Zapsat
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách