Kalorické Tabulky
star star star star star_half
menu
menu
search close
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Pokrmy
keyboard_arrow_right
Hotová jídla
keyboard_arrow_right
špagety carbonara

špagety carbonara

Množství x {{unitOption.title}} kus
Fotografie - špagety carbonara
Energetická hodnota 142 kcal
= 594 kJ
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 22 g
Tuky 3 g
Vláknina 1 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 142 kcal
Bílkoviny 5 g
Sacharidy 22 g
Tuky 3 g
Vláknina 1 g
Nutriční hodnoty
Stav
tepelně zpracované
Bílkoviny
5 g
Sacharidy
22 g
Cukry
2 g
Tuky
3 g
Nasycené mastné kyseliny
2 g
Trans mastné kyseliny
-
Mononenasycené
-
Polynenasycené
-
Cholesterol
-
Vláknina
1 g
Sůl
1 g
Voda
-
Vápník
-
GI Glykemický indexhelp
PHE
265 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Negativní vliv na zdraví
Přetrvávající zvýšení krevního tlaku Může zhoršovat nadváhu/obezitu

Špagety carbonara jsou oblíbené tradiční italské jídlo z oblasti Říma a jeho okolí. Jedná se o těstoviny, do kterých se přidává česnek, slanina, vaječné žloutky a kvalitní sýr (parmazán, pecorino, popř. česká Gran Moravia či český parmazán).

Špagety carbonara jsou velmi vydatný pokrm, který je zdrojem zejména sacharidů, ale i tuků. Špagety carbonara se nehodí pro redukční režim, právě díky vysokému obsahu tuků, které zde zastupuje slanina, vaječné žloutky a parmazán. Tuky lze ale snadno ušetřit pokud místo slaniny použijete libovou šunku.

Ač se to nemusí na první pohled zdát, připravit správně špagety carbonara je docela „kumšt“. Slanina musí být správně křupavá, česnek nesmí zhořknout, těstoviny je nutné uvařit al dente a hlavně - veječný žloutek se nikdy nesmí srazit a podobat se vejcím míchaným! Hodně lidí si recept na těstoviny carbonara přizpůsobilo a přidávají do nich i jiné suroviny (smetanu, mléko, ...) nebo nahrazují dražší suroviny těmi lacinými (kvalitní sýr vymění za český eidam, ...). Takový pokrm však nelze nazývat původním názvem, a to i přestože může někomu chutnat. S mírnou obměnou, tedy nahrazením těstovin, lze tento typ receptu použít v lowcarb stravování - grusetky ala carbonara.

Nejhledanější v kategorii Hotová jídla

Název Energetická hodnota (kcal)
226 add_circle Zapsat
234 add_circle Zapsat
143 add_circle Zapsat
156 add_circle Zapsat
266 add_circle Zapsat
129 add_circle Zapsat
162 add_circle Zapsat
32 add_circle Zapsat
117 add_circle Zapsat
169 add_circle Zapsat
211 add_circle Zapsat
145 add_circle Zapsat
124 add_circle Zapsat
31 add_circle Zapsat
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách