Mléko je dobrým zdrojem vápníku.
mléko čerstvé polotučné 1,5% Olma
Bílkoviny | 3 g |
Sacharidy | 5 g |
Cukry | 5 g |
Tuky | 2 g |
Nasycené mastné kyseliny | 0,9 g |
Trans mastné kyseliny | 0,05 g |
Mononenasycené | 0,45 g |
Polynenasycené | 0,05 g |
Cholesterol | - |
Vláknina | - |
Sůl | 0,1 g |
Voda | - |
Vápník | 120 mg |
GI | |
PHE | 160 mg |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Vápník, jehož zdrojem je i mléko, je základní součástí lidského těla. Nachází se v kostech, zubech, svalech, krvi a dalších tělesných tkáních. Pro lidskou stravu je tak vápník velmi podstatný. Jeho přísun je důležitý především u dětí (vývoj) a u těhotných žen. Také je nutno říci, že pokud se má v těle vápník zabudovat, je zároveň žádoucí dostatek vitamínu D. Při dlouhodobém deficitu vápníku (vit. D) v potravě, je větší riziko vyplavování vápníku z kostí a vzniku osteoporózy (týká se zejména starších osob, kterým se pak kosti lehce zlomí-např. i při prudkém zakašlání).
Pakliže musíte/chcete kravské mléko zcela nahradit, poohlédněte se v obchodech se zdravou výživou. Na výběr je dnes již řada živočišných i rostlinných produktů (mléko kozí, ovčí, někdy se podaří sehnat i mléko kobylí / „mléko“ sójové, rýžové, mandlové, 'mléko' z kešu oříšků apod.). Rostlinné nápoje sice nejsou v pravém slova smyslu mléka, ale v kuchyni je využijete stejným způsobem a hodí se také pro přímou konzumaci.
Nejhledanější v kategorii Mléko
Název | Energetická hodnota (kJ) | |
---|---|---|
198 | | |
267 | | |
169 | | |
196 | | |
197 | | |
266 | | |
197 | | |
260 | | |
190 | | |
190 | |