Máslo 82% tuku je z 82% tvořeno mléčným tukem. Dále obsahuje vodu a laktózu (mléčný cukr). V másle najdeme cenné vitamíny D, E, K, A, které jsou rozpustné v tucích.
máslo 82%
Bílkoviny | 0,5 g |
Sacharidy | 0,8 g |
Cukry | 1 g |
Tuky | 82 g |
Nasycené mastné kyseliny | 51 g |
Trans mastné kyseliny | - |
Mononenasycené | - |
Polynenasycené | - |
Cholesterol | 215 mg |
Vláknina | - |
Sůl | 0 g |
Voda | - |
Vápník | 24 mg |
GI | |
PHE | 25 mg |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Máslo má vysokou energetickou hodnotu, poněvadž obsahuje především tuk. Pokud se snažíte zhubnout, pak to s jeho konzumací nepřehánějte a hlídejte si kolik si ho namažete na chléb nebo přidáte do jídla. Máslo obsahuje i cholesterol, který stojí za rozvojem srdečních a cévních chorob. Pokud máte tyto zdravotní obtíže, pak se konzumaci potravin s vyšším obsahem cholesterolu vyvarujte.
Světlo má negativní vliv na kvalitu másla, a tak jej skladujte v neprůhledném obalu. Na farmářských trzích nebo v prodejnách zdravé výživy je možné zakoupit i ručně stloukané máslo, které je chuťově výraznější. Pokud rádi trávíte čas v kuchyni, pak si toto stloukané máslo můžete vyrobit i sami doma, a to ze smetany, která má více než 30% tuku. Máslo je hlavní surovinou pro vaření i pečení. Skvěle dochutí omáčky, polévky i různé sladké a slané kaše. Používá se také při pečení koláčů, bábovek a buchet.
Nejhledanější v kategorii Tuky
Název | Energetická hodnota (kcal) |
---|