Latte macchiato

Latte macchiato je směsí vyšlehaného plnotučného mléka a kávy espresso připraveného do sklenice. Někdy se do mléka přidává vanilkový cukr a povrch nápoje se zdobí různými druhy přísad (skořice, kakao, strouhaná čokoláda, karamelová či čokoládová poleva, ...). Samotná káva neobsahuje téměř žádné kalorie, po přidání mléka se její kalorická hodnota zvyšuje. Najdeme zde množství kofeinu, antioxidantů, vitamínů a minerálů. Nacházejí se v ní i bílkoviny, vláknina, sacharidy, vitamíny a minerály.

Káva snižuje riziko vzniku diabetu 2.typu a jaterních onemocnění. Kofein podporuje mozkové funkce, zlepšuje náladu a zvyšuje bdělost. Kofein také nabuzuje metabolismus a termogenezi, proto tělo lépe spaluje kalorie. Káva snižuje i riziko vzniku Alzheimerovy, Parkinsonovy choroby a depresivních stavů. Nadměrné pití kávy ale může vyvolat nadýmání nebo pálení žáhy. Kofein může narušit spánek a zvýšit úzkost.

Pro přípravu latté lze využít i kávu bez kofeinu, bude chutnat úplně stejně, ale bude vhodná i pro těhotné ženy nebo osoby citlivé na kofein. Trpíte-li nadváhou, latté neslaďte vůbec nebo cukr nahraďte sladidlem stévie či čekankovým sirupem. Místo tučného a přeslazeného zákusku nebo dortíku si vyberte zdravější dezert (mugcake čoko-banán, zdravá tvarohová buchta, proteinový perník, ...).