menu
menu
search
{{item.title}} leaf pot {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Ryby a mořské plody
keyboard_arrow_right
kapr smažený

kapr smažený

Množství x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 900 kJ
= 215 kcal
Bílkoviny 25 g
Sacharidy 7 g
Tuky 12 g
Vláknina -
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 900 kJ
Bílkoviny 25 g
Sacharidy 7 g
Tuky 12 g
Vláknina -
Nutriční hodnoty
Bílkoviny
25 g
Sacharidy
7 g
Cukry
7 g
Tuky
12 g
Nasycené mastné kyseliny
3 g
Trans mastné kyseliny
-
Mononenasycené
-
Polynenasycené
-
Cholesterol
-
Vláknina
-
Sůl
-
Voda
-
Vápník
-
GI Glykemický indexhelp
PHE
1 250 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Ostatní
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
-
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
Negativní vliv na zdraví
Přetrvávající zvýšení krevního tlaku Může zhoršovat nadváhu/obezitu
Rakovina Riziková potravina, která může v nadměrném množství ovlivnit vznik rakoviny
Obsah potraviny

kapří maso se vyznačuje vysokým podílem vody (kolem 70 %), bílkoviny tvoří 10-20 % a na tuky připadá 2-9 %. U jednotlivých složek je poměrně velká variabilita, která závisí na věku ryby, ročním období, způsobu chovu kaprů a dalších faktorech. Za zmínku jistě stojí fakt, že kapří maso je zdrojem pro tělo prospěšných omega -3 polynenasycených mastných kyselin, které mají mnoho příznivých biologických účinků. Po úpravě smažením v trojobalu se však přínos pokrmu pro zdraví snižuje (mnoho tuku, nešetrné zpracování …).

Vliv na zdraví

příliš častá konzumace smažených pokrmů může podle některých zdrojů způsobovat vznik rakoviny. Smažené pokrmy nejsou vhodné zejména pro osoby trpící nadváhou či obezitou, protože obsahují příliš mnoho tuku a jejich energetická hodnota bývá až dvojnásobná oproti přírodně upravené variantě. I u zdravých lidí je doporučováno smažené pokrmy zcela vyloučit nebo omezit na minimum. Nemůžete-li si je odepřít, odsajte přebytečný tuk papírovým ubrouskem a smažte za doporučovaných teplot.

Praktické rady

maso z kapra upravené přírodním způsob si zachová více živin a je o mnoho zdravější. Pokud ale trváte na obalované rybě a přitom nelpíte na úpravě smažením, můžete zvolit kompromis: obalené maso upečte na vymaštěném plechu v troubě nebo v remosce. Kdo se bojí jíst kapra, protože by mu mohla zaskočit drobná kůstka, může se na trhu poohlédnout po kapřím filetu bez kosti.

Nejhledanější v kategorii Ryby a mořské plody

Název Energetická hodnota (kJ) Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina
607 0,2 0,09 0,02 add_circle Zapsat
885 0,2 0 0,13 0 add_circle Zapsat
871 0,22 0,01 0,12 add_circle Zapsat
872 0,19 0,14 add_circle Zapsat
254 0,15 0 0 add_circle Zapsat
532 0,21 0,01 0,05 add_circle Zapsat
829 0,27 0 0,08 add_circle Zapsat
733 0,25 0 0,08 add_circle Zapsat
352 0,15 0 0,03 add_circle Zapsat
477 0,26 0 0,01 add_circle Zapsat
796 0,19 0 0,13 add_circle Zapsat
314 0,17 0 0,01 add_circle Zapsat
549 0,13 0,06 0,06 add_circle Zapsat
720 0,12 0,14 0,08 add_circle Zapsat
832 0,1 0,1 0,13 0,04 add_circle Zapsat
477 0,25 0 0,01 add_circle Zapsat
452 0,08 0,08 0,05 add_circle Zapsat
1 129 0,21 0 0,21 0 add_circle Zapsat
335 0,19 0 0 add_circle Zapsat
410 0,22 0,01 0 0,01 add_circle Zapsat
{{feedback.text}}
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách