menu
menu
search close
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Masné výrobky a ryby
keyboard_arrow_right
Maso ostatní
keyboard_arrow_right
jitrnice domácí

jitrnice domácí

Množství x {{unitOption.title}} kus
jitrnice domácí
Energetická hodnota 1 193 kJ
= 285 kcal
Bílkoviny 15 g
Sacharidy 13 g
Tuky 19 g
Vláknina -
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 1 193 kJ
Bílkoviny 15 g
Sacharidy 13 g
Tuky 19 g
Vláknina -
Nutriční hodnoty
Bílkoviny
15 g
Sacharidy
13 g
Cukry
-
Tuky
19 g
Nasycené mastné kyseliny
0 g
Trans mastné kyseliny
0 g
Mononenasycené
0 g
Polynenasycené
1 g
Cholesterol
-
Vláknina
-
Sůl
2 g
Voda
53 g
Vápník
53 mg
GI Glykemický indexhelp
PHE
755 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
fiber_manual_record Vláknina
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
-
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
-
Obsahuje vitamíny
Vitamín B3 Vitamín B3 (niacin, niacinamid, nikotinamid, kyselina nikotinová)
Vitamín A Vitamín A
Vitamín B2 Vitamín B2 (riboflavin)
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Vitamín B1 Vitamín B1 (thiamin)
Obsahuje minerální látky
Železo Železo
Fosfor Fosfor
Vápník Vápník
Negativní vliv na zdraví
Hypertenze Může způsobovat zvýšení krevního tlaku
Přetrvávající zvýšení krevního tlaku Může zhoršovat nadváhu/obezitu

Domácí jitrnice se vyrábí z rozemletého vepřového masa (bůček, lalok) a vnitřností (plíce, slezina, játra). Do této hmoty se přidává namočené bílé pečivo ve vývaru, sůl a koření (pepř, česnek, majoránka, nové koření a někdy také zázvor). Vzniklá směs se pak plní do střívek.

Výhodou domácích jitrnic je fakt, že víme, že si do nich nepřidáváme žádné chemické látky, jako je to v případě kupovaného zboží. Přesto jitrnice nelze považovat za zdraví prospěšné. Obsahují mnoho nevhodného tuku a sacharidů. Pokud však žijete aktivním životním stylem, stravujete se převážně zdravě, nemáte zdravotní potíže (cukrovka, problémy s hypertenzí či vysokou hladinou krevního cholesterolu apod.), jedna malá jitrnice vám jistě výjimečně neublíží. Vždyť domácí zabíjačka je přeci jen jednou do roka. Konzumace podobných výrobků se nedoporučuje zejména osobám se sedavým způsobem života, nadváhou, obezitou, diabetem či vysokou hladinou cholesterolu.

Když už si dáte jitrničku, nezapomeňte ji doplnit také kysaným zelím, které vám zajistí přísun vlákniny a vitamínů. Další možností je jako přílohu zvolit zelný salát a celozrnný chléb. Jitrnice se dají jíst jak studené, tak i teplé, nejčastěji opečené.

Nejhledanější v kategorii Maso ostatní

Název Energetická hodnota (kJ) Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina
1 005 0,2 0 0,2 add_circle Zapsat
1 098 0,1 0 0,24 add_circle Zapsat
925 0,23 0,11 0,1 0 add_circle Zapsat
549 0,21 0 0,05 add_circle Zapsat
482 0,19 0 0,04 add_circle Zapsat
414 0,2 0 0,02 add_circle Zapsat
290 0,15 0,02 0,03 add_circle Zapsat
1 299 0,14 0,01 0,28 add_circle Zapsat
1 235 0,17 0 0,25 add_circle Zapsat
453 0,06 0,05 0,08 add_circle Zapsat
1 156 0,25 0,01 0,19 add_circle Zapsat
942 0,15 0,04 0,17 add_circle Zapsat
2 595 0,28 0,01 0,57 0 add_circle Zapsat
1 420 0,2 0,11 0,23 add_circle Zapsat
2 039 0,22 0 0,45 add_circle Zapsat
1 045 0,27 0,01 0,15 add_circle Zapsat
815 0,12 0,14 0,1 add_circle Zapsat
479 0,2 0,02 0,04 add_circle Zapsat
450 0,13 0 0,02 add_circle Zapsat
1 218 0,4 0,03 0,13 add_circle Zapsat
O kaloriích nevážně: Mohou celiaci pít pivo?
Životní styl za časů koronaviru aneb využijte nestandardní situaci ve svůj prospěch
Získejte speciální talíř, jenž byl vyroben pro aplikaci www.kaloricketabulky.cz
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách