Kečup je velmi oblíbené ochucovadlo, jehož základ tvoří rajčatový protlak. Dále se do něj přidává i různé koření a látky pro k dochucení (cukr, sůl, zahušťovadla, aromata, ...). Rajčata, ze kterých se vyrábí rajčatový protlak, obsahují kromě vody a vlákniny i zdraví prospěšnou látku lykopen. Kečup je tvořen převážně sacharidy.
kečup
Bílkoviny | 1,75 g |
Sacharidy | 24,75 g |
Cukry | 23 g |
Tuky | 0,45 g |
Nasycené mastné kyseliny | 0 g |
Trans mastné kyseliny | 0 g |
Mononenasycené | 0 g |
Polynenasycené | 0 g |
Cholesterol | - |
Vláknina | 1,4 g |
Sůl | - |
Voda | 69,5 g |
Vápník | 0,01 mg |
GI | |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Kvalitní kečupy obsahují látku lykopen, který účinně snižuje vznik rakoviny prostaty a děložního čípku. Bojuje také proti infarktům. Pro zdravý životní styl a hubnutí se nedoporučuje konzumovat výrobky s vysokým obsahem cukru, soli a dalších přídatných látek.
Kečup se nám asi nejčastěji spojuje s těstovinami nebo pizzou. V méně kvalitních kečupech bohužel najdeme spoustu nevhodných látek. Jsou to například zahušťovadla, barviva, aroma, cukr a sůl. Tyto látky zdraví naopak škodí. Pokud se bez svého oblíbeného kečup nemůžete obejít, vybírejte raději kvalitní výrobky s vysokým obsahem rajčat a minimálním obsahem přídatných látek. Kečup je možné vyrobit i domácí, budete tak mít dokonalý přehled o jeho složení. Další možností je zakoupit 'kečup' v prodejně zdravé výživy nebo zkusit ten slazený stévií.
Nejhledanější v kategorii Omáčky
Název | Energetická hodnota (kcal) | |
---|---|---|
88 | | |
36 | | |
54 | | |
253 | | |
65 | | |
9 | | |
40 | | |
80 | | |
102 | | |
162 | |