Hořká čokoláda na vaření Figaro
Hořká čokoláda na vaření Figaro je vyrobena z kakaové hmoty, cukru, kakaového másla a často obsahuje emulgátor (např. sójový lecitin) a přírodní aroma (například vanilku). Obsah kakaa se obvykle pohybuje kolem 45–50 %, což jí dodává výraznou hořkou chuť vhodnou k tepelné úpravě.
Hořká čokoláda obsahuje antioxidanty (flavonoidy), které mohou mít příznivý vliv na srdce a cévy. Díky nižšímu obsahu cukru oproti mléčné čokoládě je zdravější alternativou pro příležitostnou konzumaci. Přesto však obsahuje tuky a cukr, a její nadměrná konzumace může vést ke zvýšení tělesné hmotnosti a hladiny cholesterolu. Obsahuje také kofein, a
Hořká čokoláda na vaření Figaro je ideální pro pečení a vaření – hodí se do polev, krémů, na přípravu dortů, brownies, sušenek, fondue nebo domácích pralinek. Může být také použita do horké čokolády nebo jako přísada do müsli či jogurtu. Díky své stabilitě při tepelné úpravě je oblíbenou volbou v cukrářství.

