menu
menu
search
{{item.title}} leaf pot {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Pečivo sladké
keyboard_arrow_right
domácí štrůdl s jablky a ořechy

domácí štrůdl s jablky a ořechy

Množství x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 686 kJ
= 164 kcal
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 22 g
Tuky 5 g
Vláknina 2 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 686 kJ
Bílkoviny 3 g
Sacharidy 22 g
Tuky 5 g
Vláknina 2 g
Nutriční hodnoty
Bílkoviny
3 g
Sacharidy
22 g
Cukry
7 g
Tuky
5 g
Nasycené mastné kyseliny
1 g
Trans mastné kyseliny
-
Mononenasycené
-
Polynenasycené
-
Cholesterol
-
Vláknina
2 g
Sůl
-
Voda
-
Vápník
-
GI Glykemický indexhelp
PHE
150 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
Obsah potraviny

„štrůdl“ připravujeme z listového těsta (většinou polotovaru) nebo z domácího těsta různého druhu (pivní, octové, kynuté, z pomazánkového másla, ze zakysané smetany aj.). Závin se plní nejčastěji strouhanými či krájenými jablky, které se doplní cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy. Jablka se mohou podsypávat strouhankou, kokosem nebo piškotovými drobky, aby se předešlo vytečení přebytečné šťávy z jablek při pečení. Závin se zabalí jako „nohavice“, potře se rozšlehaným vejcem a peče se do zlatova.

Vliv na zdraví

výhodou domácího jablečného závinu je obsah ovoce a ořechů. Je však otázkou, kolik která hospodyňka používá náplně na jaké množství těsta. Těsto je zpravidla zdrojem bílé mouky, někdy i nevhodných tuků.

Praktické rady

zkuste upéct domácí štrůdl z celozrnného těsta, do kterého použijete kvalitní tuk – nejlépe v menším množství, než uvádí originální recept. Jablka většinou není třeba doslazovat, ale pokud máte kyselejší druh, můžete použít některé z alternativních sladidel (datlový sirup, obilný slad, stévii, med apod.) nebo sladší chuti dosáhnout zdvojením dávky rozinek.

Nejhledanější v kategorii Pečivo sladké

Název Energetická hodnota (kJ) Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina
1 500 0,06 0,5 0,15 0,01 add_circle Zapsat
946 0,03 0,27 0,13 0,01 add_circle Zapsat
1 555 0,05 0,44 0,19 0,01 add_circle Zapsat
1 082 0,09 0,42 0,05 0,06 add_circle Zapsat
1 410 0,06 0,54 0,1 0,03 add_circle Zapsat
1 359 0,08 0,59 0,06 0,02 add_circle Zapsat
1 954 0,06 0,48 0,28 0,01 add_circle Zapsat
1 500 0,1 0,55 0,1 0,02 add_circle Zapsat
996 0,1 0,2 0,05 0,01 add_circle Zapsat
734 0,11 0,26 0,02 0 add_circle Zapsat
1 630 0,1 0,79 0,04 0,01 add_circle Zapsat
976 0,1 0,1 0,17 add_circle Zapsat
782 0,03 0,23 0,09 0,01 add_circle Zapsat
1 488 0,1 0,52 0,1 0,04 add_circle Zapsat
1 767 0,07 0,67 0,17 0,05 add_circle Zapsat
920 0,04 0,31 0,09 0,02 add_circle Zapsat
1 368 0,06 0,52 0,11 0,01 add_circle Zapsat
1 669 0,08 0,36 0,25 0,03 add_circle Zapsat
1 612 0,11 0,75 0,04 0,02 add_circle Zapsat
1 583 0,09 0,5 0,15 0,05 add_circle Zapsat
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách