Chicory syrup Vilgain

Chicory syrup Vilgain je přírodní sladidlo vyrobené z kořene čekanky. Obsahuje vysoký podíl inulinu, což je rozpustná vláknina, která má pozitivní vliv na trávení. Kromě inulinu obsahuje i přirozené cukry, které mu dodávají jemnou sladkou chuť. Sirup neobsahuje žádné umělé přísady, je bezlepkový a vhodný pro vegany. Má nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobuje rychlý vzestup hladiny cukru v krvi.

Výrobek je bohatý na vlákninu, která podporuje zdraví trávicího systému, zlepšuje peristaltiku střev a napomáhá správnému vstřebávání živin. Díky nižšímu glykemickému indexu je vhodný pro diabetiky a ty, kteří se snaží omezit příjem cukru. Při nadměrném užívání však může způsobit nadýmání a zažívací potíže, což je dáno vysokým obsahem vlákniny. Je tedy důležité konzumovat ho v přiměřeném množství.

Chicory syrup Vilgain je skvélé sladidlo, které lze použít místo medu nebo cukru. Hodí se do smoothies, jogurtů, tvarohů, ovesných kaší, ale i do pečení, kde zajišťuje přirozenou sladkost a vlákninový přínos. Lze ho také použít do nápojů, například do čaje nebo kávy, nebo jako polevu na palačinky, lívance či dezerty. V kuchyni se uplatní nejen ve sladkých pokrmech, ale i jako přísada do marinád nebo dresinků pro dosažení vyvážené sladké chuti.