vepřové maso grilované

Množství: X

Co je jídelníček
936,6 kJ Energie:
223,85 kcalKalorie:
1x 100 g Jednotka:
Maso hovězí a vepřové Kategorie:
18 g Bílkoviny:
- Sacharidy:
-    Z toho cukry:
20 g Tuky:
-    Z toho nasycené mastné kyseliny:
-    Transmastné kyseliny:
-    Mononenasycené mastné kyseliny:
-    Polynenasycené mastné kyseliny:
-    Cholesterol:
- Sůl:
- Vláknina:
- Voda:
- Vápník:
- GI:

Obsah potraviny:

vepřové maso je bohaté na bílkoviny, draslík, vitamíny skupiny B, ale najdeme v něm i poměrně velké množství tuku.

Vliv na zdraví:

při správném výběru, se i vepřové maso, může stát součástí zdravé, vyvážené stravy. Přednost dávejte masu libovému (kýta, panenka).

Pro zdraví je naopak nevhodná častá konzumace tučného vepřového masa (bůček, krkovička) a výrobků z něj (jitrnice, jelita).

Tučné vepřové maso má vysokou energetickou hodnotu a při nízkém energetickém výdeji podporuje zvětšování tukových zásob. Kromě toho může být příčinou zvýšené hladiny cholesterolu a krevních tuků či přispívat k onemocnění srdce a cév.

Praktické rady:

několik typů pro zdravé grilování: gril udržujte v čistotě a v dobrém stavu a po každém použití ho umyjte. Investujte raději do kvalitního dřevěného uhlí, které shoří beze zbytku. Kupujte kvalitní suroviny a ty uchovávejte odděleně, od již tepelně zpracovaných pokrmů. Syrové, již marinované maso uchovávejte při doporučených teplotách max. do 4o C. Abyste předešli onemocněním způsobených bakteriálními nákazami a parazity, musí být uvnitř masa dosaženo teploty 72o C, alespoň po dobu 10 minut. Vzniku nežádoucích kancerogenních látek v grilovaném pokrmu z velké části zabráníte, pokud maso nebudete vystavovat přímému kontaktu s ohněm a také budete dávat pozor na to, aby vám nadbytečný tuk neodkapával do plamene (týká se přímého grilování). Pokud se maso připálí, pak tyto spálené části nekonzumujte, ale odkrojte.

 

Všechny ohlasy uživatelů

Ohlasy uživatelů

 

„Mám za sebou 100 dní zapisování jídel, úbytek 11 kg..ale bez pohybu a změny stravovacích návyků by to asi jen tak samo nešlo :-) ze začátku se mi lidé v okolí vysmívali, že si vše...“ Více

Sociální sítě

Mobilní aplikace

Android app on Google Play

Zašlete nám Váš názor

Množství:

X

Zvolte dobu:

 

Kategorie pro volbu pravidelného denního výdeje.

Pokud si nastavíte jednu z těchto kategorií, bude váš bazální metabolismus navýšen o násobek uvedený v posledním sloupci. Tím získáte odhadnutý celkový denní výdej a nemusíte vyplňovat vaše aktivity do jídelníčku.

Kategorie Popis Index
Sedavý Málo pohybu nebo žádný. Sedavé zaměstnání. 1.2
Lehce aktivní Cvičení nebo sport 1-2 dny v týdnu. Práce s pohybem. 1.375
Středně aktivní Cvičení nebo sport 3-5 dní v týdnu a práce s pohybem. 1.55
Velmi aktivní Cvičení nebo sport 6-7 dní v týdnu nebo velmi náročné zaměstnání. 1.725
Extrémně aktivní Velice náročné aktivity nebo sporty a velmi náročné zaměstnání. 1.9

Novinky na váš e-mail

Informace ze světa zdravé výživy? Buďte v obraze. Přihlaste si náš e-mailový zpravodaj a o všech novinkách na Kaloricketabulky.cz se dozvíte jako první. Posíláme 1x za 14 dnů.

* povinné pole
Zajímám se o...