broskev plochá (paraguayo)

Broskev plochá (paraguayo) jinak také placatá broskev, „donut“ či „ufo“, pochází z Číny a má podobný obsah živin, jako klasická broskev. Najdete zde tedy vitamíny A, B a C a minerální látky jako jsou vápník, sodík, draslík a železo.

Broskve mají blahodárný vliv na trávení, čistí organismus a podporují hubnutí. Je to dáno i tím, že broskev obsahuje téměř 90 % vody a vlákninu. Působí blahodárně na trávení, ale někdy mohou mít i projímavý účinek. Vybírejte si vždy raději čerstvé ovoce, které má více vitamínů a minerálů, a také neobsahuje přidané konzervanty a cukr.

Plody placatých broskví jsou ploché, žlutomasé a měly by být sladší. V obchodě upřednostňujeme spíše domácí broskve nebo ovoce z místního trhu. Dovezené ovoce totiž často dozrává až v obchodech na pultech, a tím ztrácí velké množství vitamínů i chuti. Broskve se hodí jak do sladkých, tak i do slaných jídel. Můžeme z nich vytvořit sladký nákyp, koláč a buchtu, nebo se i hodí k masu, zejména ke kuřecímu nebo krůtímu. Můžete si je i přidat do svého oblíbeného chia pudinku i do jáhlové kaše.