šunka vařená delikatesní Dulano

Množství: X

Co je jídelníček
149,23 kJ Energie:
35,67 kcalKalorie:
1x plátek (33 g) Jednotka:
Uzeniny a paštiky Kategorie:
Dulano Značka:
6,27 g Bílkoviny:
0,330 g Sacharidy:
0,132 g    Z toho cukry:
0,990 g Tuky:
0,330 g    Z toho nasycené mastné kyseliny:
-    Transmastné kyseliny:
-    Mononenasycené mastné kyseliny:
-    Polynenasycené mastné kyseliny:
-    Cholesterol:
0,784 g Sůl:
0,165 g Vláknina:
- Voda:
- Vápník:
- GI:

Graf složení nutričních hodnot

Graf složení produktu šunka vařená delikatesní Dulano

Obsah potraviny:

výrobek je složen z vepřové kýty (95 %), soli, dextrózy a látek E450 - difosforečnany, E301 - askorban sodný a E250 - dusitan sodný.

Vliv na zdraví:

uzeniny s obsahem výše uvedených přídatných látek nejsou vhodné pro zařazení do racionálního jídelníčku.

Látka E450 – menší dávky difosforečnanů jsou považovány za bezpečné, jejich vysoké dávky však mohou v těle způsobit nerovnováhu a zapříčinit nedostatek vápníku. 

Látka E301 – považuje se za bezpečnou – měla by být bez nežádoucích účinků.

Látka E250 – při pokusech na myších a morčatech bylo zjištěno, že pravidelné podávání malého množství nitrosaminů (látky, které se tvoří kombinací dusitanů s přírodními sekundárními aminy – např. aminokyseliny, aromaty aj.) vedlo ke vzniku rakoviny (zejména jater a plic) u těchto zvířat.

Nitrosaminy jsou silné rakovinotvorné látky. Vznikají při smažení slaniny za vysokých teplot, během výroby potravin, skladování a vytvářejí se i v lidském žaludku.

Přidáváním vitaminů C a E do potravin se zabraňuje tvorbě těchto látek. Nitrosaminy jsou obsaženy v pečených, uzených a silně solených jídlech.

Příjem vyššího objemu samotných dusitanů je neustále diskutován a může vést k problémům, jako jsou např. bolesti břicha, bolesti hlavy, pokles krevního tlaku, závratě apod. Pokud dusitany zareagují s krevním hemoglobinem, může vzniknout cyanóza - modré až modrobílé zabarvení kůže, sliznic a vývoj methemoglobinémie, která vede ke snížené schopnosti přenášení kyslíku v krvi. Toto riziko je vážné zejména u malých dětí.

 

Praktické rady:

kupujte výrobky bez nebezpečných přídatných látek nebo si takové produkty dělejte svépomocí.

 

Všechny ohlasy uživatelů

Ohlasy uživatelů

 

„12 kg za 3 měsíce!!!Tabulky jsou zatím to nejlepší, co jsem našla, zapisování mě baví, cvičím a má strava je vyvážená. Cítím se skvěle a až se má váha zastaví kde chci, budu...“ Více

Sociální sítě

Mobilní aplikace

Android app on Google Play

Zašlete nám Váš názor

Množství:

X

Zvolte dobu:

 

Kategorie pro volbu pravidelného denního výdeje.

Pokud si nastavíte jednu z těchto kategorií, bude váš bazální metabolismus navýšen o násobek uvedený v posledním sloupci. Tím získáte odhadnutý celkový denní výdej a nemusíte vyplňovat vaše aktivity do jídelníčku.

Kategorie Popis Index
Sedavý Málo pohybu nebo žádný. Sedavé zaměstnání. 1.2
Lehce aktivní Cvičení nebo sport 1-2 dny v týdnu. Práce s pohybem. 1.375
Středně aktivní Cvičení nebo sport 3-5 dní v týdnu a práce s pohybem. 1.55
Velmi aktivní Cvičení nebo sport 6-7 dní v týdnu nebo velmi náročné zaměstnání. 1.725
Extrémně aktivní Velice náročné aktivity nebo sporty a velmi náročné zaměstnání. 1.9

Novinky na váš e-mail

Informace ze světa zdravé výživy? Buďte v obraze. Přihlaste si náš e-mailový zpravodaj a o všech novinkách na Kaloricketabulky.cz se dozvíte jako první. Posíláme 1x za 14 dnů.

* povinné pole
Zajímám se o...