menu
menu
search
{{item.title}} leaf pot {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min
account

Tempeh s brokolicí s čínskou omáčkou

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Ingredience

{{recipe.portionsString}}
{{item.unit}}

Ingredience

380 x 1 g
500 x 1 g
15 x 1 g
2 x 5 g
4 x kus (5 g)
20 x 1 g
6 x lžicka (3 g)
2 x 10 ml
70 x 1 g
200 x 1 ml
2 x porce (15 g)
10 g
2 x 10 g
5 x 1 g

Postup přípravy receptu

1
Tempeh nakrájíme na kostičky, přidáme lžíci škrobu, lžičku mleté papriky, 2 stroužky česneku, 2 lžičky nastrouhaného zázvoru, 1 lžíci oleje (měl by se použít sezamový, já použila kokosový), 2 lžíce sójové omáčky a 2 lžíce rýžového octa. Promícháme a necháme v lednici hodinu marinovat.
2
Na lžíci sádla si osmažíme kousky tempehu dozlatova a dáme je stranou. Mezitím krátce povaříme brokolici rozebranou na růžičky v osolené vodě.
3
Na sádle krátce osmahneme 2 stroužky česneku, 2 lžičky zázvoru a vločky chilli papričky (lze nahradit lžičkou mleté papriky). Přidáme rajčatový protlak, zamícháme a zalijeme zeleninovým vývarem. Přidáme 4 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce rýžového octa, 2 lžíce medu a směs jedné až dvou lžiček škrobu rozmíchaného ve vodě. Necháme mírně zhoustnout.
4
Do omáčky přidáme uvařenou brokolici a osmažený tempeh a pořádně promícháme, aby se tempeh i brokolice obalili v omáčce. Posypeme sezamovými semínky a podáváme například s rýží nebo nudlemi.

Nutriční hodnoty

fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Ostatní
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
Energetická hodnota
8 331 kj
Bílkoviny
96 g
Sacharidy
115 g
Cukry
42 g
Tuky
127 g
Nasycené mastné kyseliny
32 g
Trans mastné kyseliny
0 g
Mononenasycené
12 g
Polynenasycené
5 g
Cholesterol
18 mg
Vláknina
41 g
Sůl
4 g
Voda
526 g
Vápník
553 mg
PHE
4 776 mg
Energetická hodnota
{{recipe.energy}} {{recipe.energyUnit}}-
Bílkoviny
{{recipe.protein}} g-
Sacharidy
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukry
{{recipe.sugar}} g-
Tuky
{{recipe.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{recipe.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{recipe.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{recipe.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{recipe.fiber}} g-
Sůl
{{recipe.salt}} g-
Voda
{{recipe.water}} g-
Vápník
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{feedback.text}}
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách