Medvídkový dort

Připravíme si svůj oblíbený dortový korpus. Například klasický ze 4 vajec, 200 g polohrubé mouky a 200 g cukru. Našleháme žloutky s cukrem a smícháme s moukou a kypřícím práškem do pečiva. Z bílků uděláme sníh a opatrně vmícháme do směsi. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na dort. Pečeme v troubě na 180° cca 20 minut. Pro zdravější verzi použijeme špaldovou mouku a třtinový cukr.

Upečený dortový korpus rozřízneme na poloviny. Z horní poloviny vyřízneme tvar medvídka. Zbytek nevyhazujeme, ale rozdrobíme a použijeme jako dekoraci. Spodní korpus natřeme jahodovou marmeládou a položíme na něj medvídka z horního korpusu. Zbytek rozdrobeného korpusu posypeme do jeho okolí.

Uděláme si čokoládovou polevu z bílé a potom i hořké čokolády - čokoládu klasicky rozpustíme ve vodní lázni na másle. Na 1 čokoládu nám stačí cca 50 g másla. Případně se dá poleva koupit i hotová, ale doporučuji si ji udělat sám.

Tmavou čokoládou polejeme spodní díl korpusu (všude kromě medvídka). Potřeme ho i ze stran. Můžeme ozdobit kousky čokolády. Medvídka potřeme polevou z bílé čokolády a dozdobíme lentilkami, oříšky, nebo třeba piškoty.

Dáme vychladnout na pár hodin do ledničky a můžeme podávat!