REKLAMA | Pro odstranění reklam aktivuj Premium.
Kváskový žitný chléb Moskva (recept pí Hradecká)
Ingredience
{{recipe.portionsString}}
| {{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}} | {{item.unit}} |
Ingredience
10 porcí
| 250 x 1 g | |
| 4 x 100 ml | |
| 5 x 100 g | |
| sklenice (250 ml) | |
| 15 x 1 g |
Postup přípravy receptu
1
Ze lžíce žitného kvásku (k dostání od dárců na kváskové mapě) uděláme rozkvas smícháním jeho s 250 ml vlažné vody a 250 g chlebové mouky. Necháme kvasit 12-14 hodin.
2
Do rozkvasu jemně zamícháme žitnou celozrnnou mouku (500 g) a převařenou vodu (400 ml) a dáme do formy vymazané máslem kynou 2-4 hodiny (záleží na teplotě v místnosti, výsledně je těsto cca 1 cm nad formou)
3
Pečeme ve vyhřáté trouba na 250 C prvních 10 minut, potom stáhneme na 180 a dopékáme cca 40 min (záleží na typu trouby). Ještě horké vyklopíme na mřížku a necháme vychládnout ideálně do druhého dne.
Nutriční hodnoty
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
| Energetická hodnota | 2 575 kcal |
| Bílkoviny | 47 g |
| Sacharidy | 536 g |
| Cukry | 10 g |
| Tuky | 9 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0,9 g |
| Trans mastné kyseliny | 0,5 g |
| Mononenasycené | 0 g |
| Polynenasycené | 0 g |
| Cholesterol | - |
| Vláknina | 98 g |
| Sůl | 14 g |
| Voda | 650 g |
| Vápník | 29 mg |
| PHE | 2 362 mg |
| Energetická hodnota | {{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal- |
| Bílkoviny | {{recipe.protein}} g- |
| Sacharidy | {{recipe.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{recipe.sugar}} g- |
| Tuky | {{recipe.fat}} g- |
| Nasycené mastné kyseliny | {{recipe.saturatedFattyAcid}} g- |
| Trans mastné kyseliny | {{recipe.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasycené | {{recipe.monoSaturated}} g- |
| Polynenasycené | {{recipe.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{recipe.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{recipe.fiber}} g- |
| Sůl | {{recipe.salt}} g- |
| Voda | {{recipe.water}} g- |
| Vápník | {{recipe.calcium}} mg- |
| PHE | {{recipe.phe}} mg |
Podobné recepty
placičky z mozzarelly
Mrkvovo-jablečný perník
Brokolicové tots
Celerovo mrkvová pomazánka s domácí lučinou a vajíčkem
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných uživatelů
Kontakt Ochrana osobních údajů Smluvní podmínky Cookies Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí
Sleduj nás
