REKLAMA | Pro odstranění reklam aktivuj Premium.
Jednoduchý kynutý chléb z droždí
Ingredience
{{recipe.portionsString}}
| {{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}} | {{item.unit}} |
Ingredience
6 porcí
| 45 x 1 ml | |
| 42 x 1 g | |
| 5 x 1 g | |
| 170 x 1 g | |
| 275 x 1 g | |
| 55 x 1 g | |
| 2 x 1 g | |
| 2 x 1 g | |
| 300 x 1 ml |
Postup přípravy receptu
1
Do vlažného mléka nebo vody rozdrobte čerstvé droždí, promíchejte s cukrem a nechte vzejít kvásek, trvá to zhruba 10–15 minut. Pokud používáte sušené droždí, jednoduše ho přisypte k mouce.
2
Do mísy prosejte obě mouky a vločky, osolte, přidejte koření, zalijte vodou a vzešlým kváskem a uhněťte měchačkou hladké těsto. Trochu se lepí, ale po 10–15 minutách hnětení se krásně spojí a vytvoří kompaktní kouli.
3
Zakryjte mísu čistou utěrkou a nechte těsto zhruba 1 hodinu kynout, až zdvojnásobí svůj objem.
4
Troubu předehřejte na 230 °C. Těsto vyklopte na plech vyložený pečicím papírem.
5
Pomoučenýma rukama z něj vytvarujte bochánek, nahoře nařízněte do křížku, nebo do jiného tvaru, chcete-li, a nechte ještě 10 minut kynout.
6
Pomašlujte ho vodou, vložte ho do trouby a pečte 10 minut.
7
Ztlumte teplotu na 180 °C a pečte ještě 55 minut, až ztmavne a zpevní. Na poklep bude znít dutě. Během pečení ho potřete dvakrát vodou.
Nutriční hodnoty
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
| Energetická hodnota | 1 868 kcal |
| Bílkoviny | 58 g |
| Sacharidy | 378 g |
| Cukry | 13 g |
| Tuky | 12 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 2 g |
| Trans mastné kyseliny | 0 g |
| Mononenasycené | 3 g |
| Polynenasycené | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 17 g |
| Sůl | 2 g |
| Voda | 382 g |
| Vápník | 142 mg |
| PHE | 2 896 mg |
| Energetická hodnota | {{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal- |
| Bílkoviny | {{recipe.protein}} g- |
| Sacharidy | {{recipe.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{recipe.sugar}} g- |
| Tuky | {{recipe.fat}} g- |
| Nasycené mastné kyseliny | {{recipe.saturatedFattyAcid}} g- |
| Trans mastné kyseliny | {{recipe.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasycené | {{recipe.monoSaturated}} g- |
| Polynenasycené | {{recipe.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{recipe.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{recipe.fiber}} g- |
| Sůl | {{recipe.salt}} g- |
| Voda | {{recipe.water}} g- |
| Vápník | {{recipe.calcium}} mg- |
| PHE | {{recipe.phe}} mg |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných uživatelů
Kontakt Ochrana osobních údajů Smluvní podmínky Cookies Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí Blog o hubnutí
Sleduj nás
