REKLAMA | Pro odstranění reklam aktivujte Premium.
Dalamánek z chlebové mouky
14.04.2020
Ingredience
{{recipe.portionsString}}
| {{item.unit}} |
Ingredience
5 porcí
| 42 x 1 g | |
| 500 x 1 g | |
| 5 x 1 g | |
| 8 x 1 g | |
| 300 x 1 ml | |
| 8 x 1 ml | |
| 8 x 1 g |
Postup přípravy receptu
1
Z kostky droždí a lžičky cukru vytvoříme kvásek, necháme ho odpočinout a mezitím připravíme do misky mouku, sůl, kmín, a promícháme.
2
Do menší nádoby připravíme vodu + ocet. Vodu s octem vlijeme do kvásku, postupně přidáváme sypké suroviny až vznikne těsto. Necháme 1 hodinku kynout, pak ho rozdělíme na 5 částí, z nich vypracujeme válečky, které po přenesení na plech 2x nařízneme nožem.
3
Začneme předehřívat troubu na 180 °C a necháme ještě dalších 15 minut kynout.
4
Potřeme slanou octovou vodou (poměr nechám od oka, ale pozor, ať to není příliš slané), posypeme kmínem, hrubou solí, semínkama... Pečeme na 180 °C cca 40 minut. Během pečení minimálně 2x potřít octovo-slanou vodou, ovšem nejdříve až po 10 minutách pečení.
Nutriční hodnoty
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
| Energetická hodnota | 7 620 kJ |
| Bílkoviny | 67 g |
| Sacharidy | 360 g |
| Cukry | 18 g |
| Tuky | 7 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 1 g |
| Trans mastné kyseliny | 0 g |
| Mononenasycené | 0,84 g |
| Polynenasycené | 0,39 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Vláknina | 13 g |
| Sůl | 5 g |
| Voda | 301 g |
| Vápník | 10 mg |
| PHE | 3 346 mg |
| Energetická hodnota | {{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal- |
| Bílkoviny | {{recipe.protein}} g- |
| Sacharidy | {{recipe.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{recipe.sugar}} g- |
| Tuky | {{recipe.fat}} g- |
| Nasycené mastné kyseliny | {{recipe.saturatedFattyAcid}} g- |
| Trans mastné kyseliny | {{recipe.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasycené | {{recipe.monoSaturated}} g- |
| Polynenasycené | {{recipe.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{recipe.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{recipe.fiber}} g- |
| Sůl | {{recipe.salt}} g- |
| Voda | {{recipe.water}} g- |
| Vápník | {{recipe.calcium}} mg- |
| PHE | {{recipe.phe}} mg |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách
Sledujte nás
