Kalorické Tabulky
star star star star star_half
menu
menu
search close
account

Cizrna na kari s tofu plátky a rýží

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Ingredience

{{recipe.portionsString}}
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}

Postup přípravy receptu

1
K výše uvedeným ingrediencím si ještě připravte: 1 lžíci curry (i více - podle chuti), zázvoru, kurkumy, římského kmínu, 4 hřebíčky, 1 lžičku mletého koriandru, 1/2 lžičky skořice, kajenského pepře (s ním opatrně). Plus kdo chce čerstvý koriandr na závěrečné posypání :)
2
Den předem: cizrnu si dopředu namočíme podle návodu na obalu přes noc, v případě z plechovky nic neřešíme. Sójové plátky (32g - je jeden) uvaříme taky podle návodu na obalu. Já osobně je vařím v zeleninovém vývaru, následně co nejvíce z nich vymačkám vody a nakonec posypu cca 1 lžící LSD (sušené lahůdkové droždí), srirachou a sweet chilli sauce with pineapple. To vše zamíchám a nechám marinovat přes noc v lednici. Následně nejdřív krátce podusím na pánvi a pak z prudka dopeču do křupava -> výsledkem je uvnitř šťavnaté na vrchu křupavé. Nakrájím na nudličky.
3
Množství rýže záleží na množství stravníků... Na fotografii je 100g vařené rýže. Uvaříme podle obalu. Přidávám kostku zel. bujnou pro chuť do vody.
4
Na lžíci oliv. oleje na pánvi osmahneme cibulku, přidáme nasekaný česnek a všechno koření, necháme minutku provonět, přidáme ostatní zeleninu, cizrnu, rajčatový protlak a zalijeme zeleninovým vývarem. Sem tam zamícháme. Vaříme do změknutí cizrny. (ve výsledku jsem musela dost dolévat vodou)
5
TIP pro foodstyling: nejdřív pokládáme rýži, potom cizrnu s curry a nakonec sója plátky. Posypeme nasekaným koriandrem. (Já ho teda nemusím)
4 větší nebo 6 menších porcí, jednoduché (nejtěžší je nachystat vše koření)

Nutriční hodnoty

fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Energetická hodnota
1 471 kcal
Bílkoviny
78 g
Sacharidy
234 g
Cukry
32 g
Tuky
13 g
Nasycené mastné kyseliny
1 g
Trans mastné kyseliny
0,02 g
Mononenasycené
0 g
Polynenasycené
0,07 g
Cholesterol
-
Vláknina
42 g
Sůl
2 g
Voda
72 g
Vápník
242 mg
PHE
3 929 mg
Energetická hodnota
{{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal-
Bílkoviny
{{recipe.protein}} g-
Sacharidy
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukry
{{recipe.sugar}} g-
Tuky
{{recipe.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{recipe.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{recipe.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{recipe.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{recipe.fiber}} g-
Sůl
{{recipe.salt}} g-
Voda
{{recipe.water}} g-
Vápník
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách