Kalorické Tabulky
star star star star star_half
menu
menu
search close
account

CEREÁLNÍ KAISERKY

star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline
star star_half star_outline

Ingredience

{{recipe.portionsString}}
{{item.foodstuff.title}} {{item.foodstuff.title}}
{{item.unit}}

Postup přípravy receptu

1
omládek - do mísy rozdrobte droždí, přidejte mouku, vodu, sladěnku a rozmíchejte na řídké hladké těsto - zakryjte a nechte 1-2 hodiny odpočívat, případně dejte do lednice zápara - poté si na pánvi orestujte lněná semínka - pražte za občasného promíchání zhruba 8 minut - když vám začnou skákat jako blešky, stáhněte plamen, promíchejte a ještě chvíli restujte, na poslední minutku přidejte trhanku - směs z pánve přendejte do menšího hrnce, přisypte meltu, zalijte horkou vodou, zakryjte a nechte zcela vystydnout těsto - k omládku přidejte všechny potřebné suroviny včetně zápary a vypracujte hladké, mírně lepivé těsto - nechte vykynout na dvojnásobný objem - doba kynutí zhruba 90 minut - při zachování omládku - vykynuté těsto rozdělte na díly - já jsem krapet ujetá, takže vážím, abych měla stejně velké kousky, většinou mívám díly kolem 92-95 g - z dílků vypracujte kuličky a nechte zakryté 10 minut stát
2
- upletené pečivo nechte ideálně v chladu hodinu kynout (teď dávám na balkon, dokud nemrzne, jinak můžete využít lednici - chladné kynutí těsto lehce zpomalí, ale neslije dohromady upletený vzor, při běžném kynutí pletení vůbec nevynikne) - kdo nechce kynout v chladu, nechá zakryté na plechu odpočívat cca 30 minut - 20-30 minut před koncem kynutí dejte rozpálit troubu - před pečením zastříkněte vodou z kropičky a pečte dozlatova v zapařené troubě na 250°C zhruba po dobu 18 minut - po upečení dejte vychladnout na mřížku

Nutriční hodnoty

fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[0] | number:0}} %
{{dataChartPercent[1] | number:0}} %
{{dataChartPercent[2] | number:0}} %
{{dataChartPercent[3] | number:0}} %
{{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Energetická hodnota
141 090 kcal
Bílkoviny
4 553 g
Sacharidy
29 339 g
Cukry
812 g
Tuky
655 g
Nasycené mastné kyseliny
107 g
Trans mastné kyseliny
0 g
Mononenasycené
165 g
Polynenasycené
314 g
Cholesterol
0 mg
Vláknina
1 282 g
Sůl
10 g
Voda
5 660 g
Vápník
7 645 mg
PHE
227 649 mg
Energetická hodnota
{{recipe.energy}} kJ- {{recipe.energy}} kcal-
Bílkoviny
{{recipe.protein}} g-
Sacharidy
{{recipe.carbohydrate}} g-
Cukry
{{recipe.sugar}} g-
Tuky
{{recipe.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{recipe.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{recipe.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{recipe.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{recipe.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{recipe.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{recipe.fiber}} g-
Sůl
{{recipe.salt}} g-
Voda
{{recipe.water}} g-
Vápník
{{recipe.calcium}} mg-
PHE
{{recipe.phe}} mg
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách