Zázvorový čaj s citrónem je horký nápoj s výraznou ostrou chutí a vůní. Nejvýraznější chuťovou složkou zázvoru je olej obsahující aromatické látky (například zingiberen a malé množství bisabolenu), které dodávají zázvoru typickou vůni. Ostrou a výraznou chuť má na svědomí gingerol, který se při vaření mění na zingeron, jež se používá v potravinářském průmyslu a při výrobě parfémů. Chemickým složením je tato látka podobná ke kapsaicinu, který se nachází v pálivých paprikách a chilli.
zázvorový čaj s citrónem
Stav | tepelně zpracované |
Bílkoviny | 0,1 g |
Sacharidy | 2 g |
Cukry | 0,6 g |
Tuky | 0,1 g |
Nasycené mastné kyseliny | - |
Trans mastné kyseliny | - |
Mononenasycené | - |
Polynenasycené | - |
Cholesterol | - |
Vláknina | 0,1 g |
Sůl | - |
Voda | - |
Vápník | - |
GI | |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
O zázvoru se říká, že je přírodní všelék. Jedná se o ingredienci, která má antibakteriální a protizánětlivé účinky, podporuje chuť k jídlu a usnadňuje trávení. Pomáhá také proti žaludečním nevolnostem, snižuje cestovní nevolnost, zmírňuje nevolnost v těhotenství, je prevencí proti chřipce a rýmě nebo mírní potíže při nemoci, která již propukla, aktivuje oběhový systém. Dále zmírňuje bolesti hlavy, pomáhá uvolňovat psychické napětí (aromaterapie) a má i další zdravotní benefity.
Zázvorový čaj je velice prospěšný, a proto je vhodné ho zařazovat do pitného režimu. Zázvorový čaj lze nachystat vícero způsoby. Zvolit můžete ten předpřipravený – tedy ze sáčku, nebo můžete použít také kandovaný či sušený kořen nebo vybrat jemně mletý zázvor, který v supermarketu naleznete mezi ostatními druhy koření. Nejlepší a nejsilnější však bude čas připravený přímo z čerstvého kořene zázvoru. Zázvorový čaj chutná dobře s medem a citrónem.
Nejhledanější v kategorii Nápoje nealkoholické
Název | Energetická hodnota (kJ) | |
---|---|---|
0 | | |
0 | | |
65 | | |
0 | | |
8 | | |
18 | | |
10 | | |
8 | | |
8 | | |
0 | | |
38 | |