vaječný bílek představuje asi 2/3 hmotnosti slepičího vejce a jedná se v podstatě o vodný roztok bílkovin (poměr mezi vodou a bílkovinami je asi 8:1). V bílku najdeme asi 40 druhů bílkovin, neproteinová sušina je tvořena sacharidy a minerálními látkami.
{{item.title}} 
{{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min add
{{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min {{item.title}} {{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min
{{item.value}} {{item.energyUnit}}/100 g {{item.value}} {{item.energyUnit}}/kg/min 
vaječný bílek
Množství x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 202 kJ
= 48 kcal
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 0,7 g
Tuky 0,3 g
Vláknina -
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 202 kJ
Bílkoviny 11 g
Sacharidy 0,7 g
Tuky 0,3 g
Vláknina -
Nutriční hodnoty
| Bílkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 0,7 g |
| Cukry | - |
| Tuky | 0,3 g |
| Nasycené mastné kyseliny | - |
| Trans mastné kyseliny | - |
| Mononenasycené | - |
| Polynenasycené | - |
| Cholesterol | - |
| Vláknina | - |
| Sůl | - |
| Voda | - |
| Vápník | - |
| GI | |
| PHE | 555 mg |
| Stav | syrové tepelně zpracované |
| Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
| Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
| Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
| Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
| Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
| Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
| Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
| Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
| Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
| GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
| Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Složení nutričních hodnot
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
-
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
Pozitivní vliv na zdraví
Hubnutí Vhodná potravina při redukci hmotnosti
Obsah potraviny
Vliv na zdraví
bílkoviny vaječného bílku jsou pro svůj obsah esenciálních aminokyselin plnohodnotné. Jejich stravitelnost u člověka je 96-98 %!!! Jedná se o potravinu, která neobsahuje tuk ani cholesterol a tak ji lze dobře využít i při redukční dietě nebo fitness výživě.
Praktické rady
při nákupu vajec buďte opatrní. Vybírejte si vejce čistá s neporušenou skořápkou a řádně označená. Také si všímejte toho, jak jsou vejce na prodejně uskladněna. Vajíčka by měla být skladována při teplotním rozmezí 5–18°C. Doma skladujte vejce v ledničce (sklepě) a to špičkou dolů. Uvařené vajíčko vydrží v chladničce asi 10 dní. Pokud byla ale při vaření nebo v průběhu skladování narušena skořápka, je lépe takové vejce ihned spotřebovat.
Nejhledanější v kategorii Vejce
| Název | Energetická hodnota (kJ) | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky | Vláknina | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 632 | 0,12 | 0,01 | 0,11 | | ||
| 629 | 0,13 | 0,01 | 0,11 | | ||
| 694 | 0,12 | 0,02 | 0,12 | | ||
| 619 | 0,1 | 0,02 | 0,11 | 0 | | |
| 620 | 0,12 | 0,01 | 0,1 | | ||
| 209 | 0,11 | 0,01 | 0 | 0 | | |
| 604 | 0,12 | 0,01 | 0,05 | | ||
| 212 | 0,11 | 0,01 | 0 | | ||
| 814 | 0,14 | 0,01 | 0,15 | | ||
| 720 | 0,11 | 0,01 | 0,14 | | ||
| 1 324 | 0,16 | 0,02 | 0,26 | | ||
| 560 | 0,11 | 0,01 | 0,1 | | ||
| 982 | 0,16 | 0,03 | 0,09 | 0,01 | | |
| 620 | 0,12 | 0,01 | 0,1 | | ||
| 890 | 0,12 | 0,02 | 0,17 | | ||
| 660 | 0,13 | 0 | 0,11 | | ||
| 1 085 | 0,13 | 0,03 | 0,22 | | ||
| 576 | 0,13 | 0,01 | 0,09 | | ||
| 1 483 | 0,17 | 0,01 | 0,31 | | ||
| 193 | 0,11 | 0 | 0 | |
{{feedback.text}}
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách
Sledujte nás
