Klasický turistický salám nejčastěji obsahuje vepřové a hovězí maso, vepřové sádlo, jedlou sůl a koření. Jeho součástí jsou i aromata, barviva, glukózový sirup, 'éčka' a další přídatné látky.
salám turistický
Bílkoviny | 17 g |
Sacharidy | 0,1 g |
Cukry | - |
Tuky | 28 g |
Nasycené mastné kyseliny | 10 g |
Trans mastné kyseliny | 0 g |
Mononenasycené | 0 g |
Polynenasycené | 2 g |
Cholesterol | - |
Vláknina | - |
Sůl | 3 g |
Voda | 50 g |
Vápník | 20 mg |
GI | |
PHE | 859 mg |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Jedná se o tučný suchý salám, který není vhodný pro každodenní konzumaci. Je také zcela nevhodný pro redukční režim a pro osoby s nadváhou. Nekvalitní a tučné uzeniny nepatří do zdravého životního stylu, obsahují příliš mnoho tuku, konzervantů, éček a dalších přídatných látek. U citlivějších osob mohou tyto látky vyvolávat různé kožní problémy a alergie. Dále je v salámu obsaženo i příliš mnoho soli. Nadměrný příjem soli může způsobovat otoky, zadržování vody v těle a vznik celulitidy. Trpí také naše ledviny a srdce.
Turistický salám má dlouhou trvanlivost. Doporučuje se skladovat při běžné pokojové teplotě, ideálně ve spíži. Není vhodné ho uchovávat v lednici, protože do sebe natahuje vlhkost a může snadno začít plesnivět. Suchý salám vyměňte za kvalitní šunku nebo plátek masa (kuřecí plátek se žampiony a salátem).
Nejhledanější v kategorii Uzeniny a paštiky
Název | Energetická hodnota (kcal) | |
---|---|---|
427 | | |
408 | | |
118 | | |
92 | | |
155 | | |
85 | | |
109 | | |
96 | | |
109 | | |
109 | | |
557 | | |
283 | |