Ryžová kaše čokoláda & kokos Emco je instantní směs na přípravu kaše, která obsahuje rýžovou mouku jako hlavní složku, sušené kokosové mléko nebo kokosové vločky, kakao, případně kousky čokolády, a cukr. Směs bývá obohacena o minerály nebo vitaminy a neobsahuje lepek, takže je vhodná i pro bezlepkovou dietu. Pro přípravu se většinou jen zalévá horkou vodou nebo mlékem.
Tato kaše je rychlým zdrojem energie, díky obsahu jednoduchých sacharidů. Obsah rýže a kokosového tuku ji činí poměrně dobře stravitelnou, což může být výhodou pro citlivé trávení. Na druhou stranu, některé verze mohou obsahovat vyšší množství přidaného cukru, což není ideální při pravidelné konzumaci nebo při hubnutí. Obsah kakaa přináší i antioxidanty, ale u citlivějších osob může působit povzbudivě.
Ryžová kaše čokoláda & kokos Emco se hodí především jako rychlá snídaně nebo svačina. Může se podávat samotná, nebo doplnit čerstvým ovocem, oříšky, semínky nebo lžičkou jogurtu. Lze ji použít i jako základ do dezertních pohárů, náplň do sladkých pekařských výrobků, nebo dokonce jako součást zdravějších koláčů.

