Rýže loupaná vařená neobsahuje téměř žádný tuk, má velmi nízký obsah cholesterolu a sodíku a je zdrojem rychlé energie. Mastných kyselin je v ní jen malé množství, jsou nenasycené a mají velkou biologickou hodnotu. Sacharidy představují velkou část hmotnosti rýžového zrna a vyskytují se převážně ve formě škrobu. Mezi přítomné minerály patří například mangan a železo, i selen, fosfor, zinek, měď a vápník. Najdeme v ní i několik vitamínů, nejvíce ze skupiny B a vitamín E. Obsahuje také velmi dobré množství glukanu.
rýže loupaná vařená
Stav | tepelně zpracované |
Bílkoviny | 2 g |
Sacharidy | 26 g |
Cukry | 0,06 g |
Tuky | 0,23 g |
Nasycené mastné kyseliny | 0,05 g |
Trans mastné kyseliny | 0 g |
Mononenasycené | 0,06 g |
Polynenasycené | 0,06 g |
Cholesterol | - |
Vláknina | 0,53 g |
Sůl | - |
Voda | 71 g |
Vápník | 4 mg |
GI | |
PHE | 113 mg |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Rýže neobsahuje lepek, je vhodnou potravinou pro lidi s celiakií. Posiluje imunitní systém, pomáhá se zbavovat toxinů a působí na zdraví pokožky, vlasů a nehtů a zpomaluje proces stárnutí. Zlepšuje trávení a stabilizuje obsah cukru v krvi. Nenadýmá, proto je ideální při žaludeční a žlučníkové dietě. Je dobrou prevencí ledvinových kamenů. Pomáhá snižovat riziko rakoviny tlustého střeva, prsu a prostaty, snižuje krevní tlak a udržuje zdravé srdce.
Rýžový odvar pomáhá při vysokých teplotách a zánětech, zmírňuje průjem i zácpu, léčí trávicí a střevní potíže. Proti rozvaření rýže můžeme přilít do vařící vody trochu studeného mléka. Pokud přidáte do horké rýže trochu oleje nebo másla, nebude se lepit. Rýži najdete v celé řadě receptů, zkuste s námi třeba veganskou cizrnovou omáčku s rýží.
Nejhledanější v kategorii Rýže
Název | Energetická hodnota (kJ) | |
---|---|---|
544 | | |
526 | | |
472 | | |
1 526 | | |
1 482 | | |
358 | | |
1 574 | | |
517 | | |
448 | | |
458 | | |
1 482 | |