menu
menu
search close
account
Potraviny
keyboard_arrow_right
Zelenina, luštěniny a houby
keyboard_arrow_right
Zelenina čerstvá
keyboard_arrow_right
rukola

rukola

Množství x {{unitOption.title}} kus
Fotografie - rukola
Energetická hodnota 101 kJ
= 24 kcal
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 3 g
Tuky 0,7 g
Vláknina 2 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 101 kJ
Bílkoviny 2 g
Sacharidy 3 g
Tuky 0,7 g
Vláknina 2 g
Nutriční hodnoty
Stav
syrové
Bílkoviny
2 g
Sacharidy
3 g
Cukry
-
Tuky
0,7 g
Nasycené mastné kyseliny
-
Trans mastné kyseliny
-
Mononenasycené
-
Polynenasycené
-
Cholesterol
-
Vláknina
2 g
Sůl
-
Voda
-
Vápník
-
GI Glykemický indexhelp
PHE
105 mg
Stav
syrové tepelně zpracované
Bílkoviny
{{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy
{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Cukry
{{foodstuff.foodstuff.sugar}} g-
Tuky
{{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Nasycené mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g-
Trans mastné kyseliny
{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g-
Mononenasycené
{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g-
Polynenasycené
{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g-
Cholesterol
{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg-
Vláknina
{{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Sůl
{{foodstuff.foodstuff.salt}} g-
Voda
{{foodstuff.foodstuff.water}} g-
Vápník
{{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg-
GI Glykemický indexhelp
{{foodstuff.foodstuff.gi}}
PHE
{{foodstuff.foodstuff.phe}} mg-
Alkohol
{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g
Složení nutričních hodnot
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Vláknina
fiber_manual_record Bílkoviny
fiber_manual_record Sacharidy
fiber_manual_record Cukry
fiber_manual_record Tuky
fiber_manual_record Nasycené mastné kyseliny
fiber_manual_record Vláknina
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
Obsahuje vitamíny
Vitamín C Vitamín C (kyselina askorbová)
Obsahuje minerální látky
Draslík Draslík
Pozitivní vliv na zdraví
Rakovina Vhodná potravina při prevenci či léčbě rakoviny

Rukola je listová zelenina, která obsahuje zejména velké množství vitamínu C a draslíku. V listech tohoto salátu, najdeme také alkaloidy.

Alkaloidy obsažené v této zelenině působí diureticky (močopudně) a stimulují zažívání. Listy mají osvěžující účinky a používají se k léčbě kašle. Podle některých zdrojů jde o rostlinu s afrodiziakálními a protirakovinovými účinky.

Pokud rukolu konzumujete poprvé, smíchejte ji ještě s jinými druhy salátů a zeleniny. Její chuť je dosti výrazná a nemusela by vás ve větší koncentraci oslovit. Skvěle se doplňuje s chutí rajčat, česneku a bazalky. Rukolu lze používat do studené (saláty, ať již zeleninové, těstovinové, rýžové, ale překvapivě také ovocné) i teplé kuchyně (jako lehce orestovaná příloha nebo též jako součást pokrmu - tuňáková quesadilla). Pro konzumaci jsou nejvhodnější mladé rostlinky vysoké kolem 15 cm, které se sklízejí asi 6 až 8 týdnů po vysetí, mají pikantní chuť po ředkvičkách a lehce oříškový nádech.

Nejhledanější v kategorii Zelenina čerstvá

Název Energetická hodnota (kJ) Bílkoviny Sacharidy Tuky Vláknina
121 2 4 0,2 2 add_circle Zapsat
128 2 4 0,4 1 add_circle Zapsat
68 0,8 2 0,5 0,9 add_circle Zapsat
130 3 4 0,3 0,9 add_circle Zapsat
146 3 4 0,7 2 add_circle Zapsat
59 0,82 2 0,18 0,93 add_circle Zapsat
93 0,96 4 0,23 2 add_circle Zapsat
90 0,9 4 0,2 1 add_circle Zapsat
88 0,8 3 0 3 add_circle Zapsat
67 0,7 2 0,14 1 add_circle Zapsat
182 1 9 0,25 3 add_circle Zapsat
120 1 5 1 4 add_circle Zapsat
89 1 4 0,2 1 add_circle Zapsat
371 2 19 0,2 2 add_circle Zapsat
90 1 3 0,2 2 add_circle Zapsat
89 1 4 0,14 2 add_circle Zapsat
360 2 20 0,16 3 add_circle Zapsat
158 3 6 0,2 3 add_circle Zapsat
532 6 25 0,27 2 add_circle Zapsat
106 2 3 0,36 2 add_circle Zapsat
122 1 6 0,16 2 add_circle Zapsat
624 3 2 14 3 add_circle Zapsat
108 1 4 0,1 2 add_circle Zapsat
160 3 6 0,2 3 add_circle Zapsat
75 0,9 2 0,2 2 add_circle Zapsat
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách