Kváskový chléb se připravuje kynutím z chlebového kvásku, mouky, vody, soli a kmínu. Můžete do něj také přidat i své oblíbené koření, semínka, sušená rajčata, smaženou cibulku nebo česnek.
REKLAMA | Pro odstranění reklam aktivujte Premium.
Potraviny keyboard_arrow_right
Pečivo a pomazánky keyboard_arrow_right
Pečivo slané keyboard_arrow_right
kváskový chléb
kváskový chléb
Množství x {{unitOption.title}} kus
Energetická hodnota 1 001 kJ
= 239 kcal
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 50 g
Tuky 0,97 g
Vláknina 2 g
Energetická hodnota {{foodstuff.foodstuff.energy}} kcal{{foodstuff.foodstuff.energy}} kJ
= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} kcal= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} kJ
Bílkoviny {{foodstuff.foodstuff.protein}} g-
Sacharidy {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g-
Tuky {{foodstuff.foodstuff.fat}} g-
Vláknina {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g-
Energetická hodnota 1 001 kJ
Bílkoviny 6 g
Sacharidy 50 g
Tuky 0,97 g
Vláknina 2 g
Nutriční hodnoty
| Stav | tepelně zpracované |
| Bílkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 50 g |
| Cukry | 2 g |
| Tuky | 0,97 g |
| Nasycené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Trans mastné kyseliny | - |
| Mononenasycené | - |
| Polynenasycené | - |
| Cholesterol | - |
| Vláknina | 2 g |
| Sůl | 1 g |
| Voda | - |
| Vápník | - |
| GI | |
| PHE | 317 mg |
| Stav | syrové tepelně zpracované |
| Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
| Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
| Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
| Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
| Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
| Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
| Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
| Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
| Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
| Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
| Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
| Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
| Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
| GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
| PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
| Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Složení nutričních hodnot
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[0] | number:2}} %
{{dataChartPercent[1] | number:2}} %
{{dataChartPercent[2] | number:2}} %
{{dataChartPercent[3] | number:2}} %
{{dataChartPercent[4] | number:2}} %
{{dataChartPercent[5] | number:2}} %
Chléb připravený z kvásku je zdravější než ten připravený z droždí. Droždí je dnes totiž často plné nezdravých přídatných látek (například kyselina sírová, fosforečnany, amoniak a různé emulgátory). Zatímco žitný kvásek je tvořen pouze žitnou moukou a vodou. Když kvasí pak se uvolňují i aromatické látky, kyselina octová i mléčná a oxid uhličitý. To má za následek přírodní konzervaci chleba, a tak nám vydrží déle čerstvý a neplesniví.
Kváskový chléb si s námi můžete upéct i doma, zkuste ten žitný. Chléb můžete 'zapařit' i ve vaší troubě, stačí když během předehřívání trouby do dolní části nalijete vodu, která se postupně zahřeje a bude se odpařovat. Takto s párou upečený chleba bude výborný. Domácí chléb nedávejte do igelitového sáčku, ale zabalte ho do čisté utěrky, vydrží vám déle chutný.
Nejhledanější v kategorii Pečivo slané
| Název | Energetická hodnota (kJ) | |
|---|---|---|
| 818 | | |
| 921 | | |
| 775 | | |
| 855 | | |
| 875 | | |
| 1 020 | | |
| 964 | | |
| 1 262 | | |
| 1 010 | | |
| 1 202 | | |
| 1 119 | | |
| 1 100 | | |
| 1 067 | | |
| 1 125 | | |
| 1 175 | |
{{feedback.text}}
{{(foodstuffCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
potravin v naší databázi
{{(diaryCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
včera vyplněných jídelníčků
{{(userCount | number : 0).split(',').join(' ')}}
zaregistrovaných na Kalorických tabulkách
Sledujte nás
