Kapustnice je hustá polévka z kysaného zelí, při jejíž přípravě se používá tučné maso, klobása, sádlo, šlehačka, jíška, koření a další ingredience.
kapustnice
Stav | tepelně zpracované |
Bílkoviny | 7 g |
Sacharidy | 3 g |
Cukry | 0,09 g |
Tuky | 15 g |
Nasycené mastné kyseliny | 4 g |
Trans mastné kyseliny | 0 g |
Mononenasycené | 6 g |
Polynenasycené | 2 g |
Cholesterol | 30 mg |
Vláknina | 0,59 g |
Sůl | 1 g |
Voda | 74 g |
Vápník | 45 mg |
GI | |
PHE | 336 mg |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
Z výše uvedeného výčtu přísad vyplývá nevhodnost konzumace takového pokrmu pro naše zdraví. Častým zařazováním příliš tučných a energeticky bohatých pokrmů na náš jídelníček, se vystavujeme zvýšenému riziku ukládání tělesného tuku ve formě nevzhledných tukových polštářů. Na nadváhu a obezitu se následně nabalují další onemocnění (nejčastěji srdečně-cévního charakteru).
Uvařte si zelnou polévku s libovým mletým masem (vegetariáni mohou použít „maso“ sójové či jinou náhražku), místo smetany použijte jogurt a sádlo nahraďte kvalitním rostlinným olejem. Tukovou jíšku potřebovat nebudete – lze ji nahradit lisovanou bramborou nebo trochou zálivky z hladké mouky a vody. Poněvadž se jedná o vydatnou polévku, tak se může stát spolu se zdravým pečivem (např. s celozrnnými houskami) i hlavním chodem.
Nejhledanější v kategorii Polévky
Název | Energetická hodnota (kJ) | |
---|---|---|
235 | | |
200 | | |
395 | | |
243 | | |
420 | | |
560 | | |
514 | | |
151 | | |
130 | | |
22 | |