celozrnný chléb je oproti chlebu z vymleté mouky bohatší na minerální látky, vitamíny i stopové prvky. Kromě toho je i dobrým zdrojem vlákniny.
chléb celozrnný pšenično žitný
Bílkoviny | 7,55 g |
Sacharidy | 48,3 g |
Cukry | 1 g |
Tuky | 1,2 g |
Nasycené mastné kyseliny | - |
Trans mastné kyseliny | - |
Mononenasycené | - |
Polynenasycené | - |
Cholesterol | - |
Vláknina | 9 g |
Sůl | 0,75 g |
Voda | - |
Vápník | - |
GI | 40 |
PHE | 377,5 mg |
Stav | syrové tepelně zpracované |
Bílkoviny | {{foodstuff.foodstuff.protein}} g- |
Sacharidy | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} g- |
Cukry | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} g- |
Tuky | {{foodstuff.foodstuff.fat}} g- |
Nasycené mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} g- |
Trans mastné kyseliny | {{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} g- |
Mononenasycené | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} g- |
Polynenasycené | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} g- |
Cholesterol | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} mg- |
Vláknina | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} g- |
Sůl | {{foodstuff.foodstuff.salt}} g- |
Voda | {{foodstuff.foodstuff.water}} g- |
Vápník | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} mg- |
GI | {{foodstuff.foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} mg- |
Alkohol | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} g |
celozrnné obilné výrobky mají významný ochranný vliv proti nemocem srdce a některým typům rakoviny (zejména rakovina tlustého střeva). Celozrnný chléb a pečivo se nedoporučuje dávat malým dětem. Jejích organismus není ještě řádně připraven na vysoké množství obsažené vlákniny (množství vlákniny doporučené pro děti se odvíjí od jejich věku).
pokud máte čas a chuť, upečte si chléb podle vlastní chuti (domácí pekárna není nutná). Použít můžete právě takový poměr surovin, který vyhovuje vám a vaší rodině. Do chlebového těsta nebo navrch bochníku jsou výborné různé druhy oříšků či semínek. Někdy se přidává i sušené ovoce (datle, fíky, švestky aj.). Kromě lepší chuti dosáhnete i vyšší nutriční hodnoty takového chleba. Chléb lze péct přímo na plechu nebo ve formě. Pokud je těsto řidší, výborná je silikonová forma, která se nemusí ani vymazávat.
Nejhledanější v kategorii Pečivo slané
Název | Energetická hodnota (kcal) | |
---|---|---|
229 | | |
231 | | |
237 | | |
238 | |