cibule smažená

Množství: X

Co je jídelníček
1 299 kJ Energie:
310,46 kcalKalorie:
1x 100 g Jednotka:
Přílohy Kategorie:
1,13 g Bílkoviny:
6,06 g Sacharidy:
-    Z toho cukry:
32 g Tuky:
-    Z toho nasycené mastné kyseliny:
-    Transmastné kyseliny:
-    Mononenasycené mastné kyseliny:
-    Polynenasycené mastné kyseliny:
-    Cholesterol:
- Sůl:
2 g Vláknina:
- Voda:
- Vápník:
- GI:

Graf složení nutričních hodnot

Graf složení produktu cibule smažená

Obsah potraviny:

smažená cibule je základem mnoha pokrmů a je důležité, na jakém tuku je připravena. Podle toho se odvíjí i obsah mastných kyselin v ní obsažených.

Syrová cibule je bohatým zdrojem vitamínů skupiny B, dále je zde obsažen vitamín C či E. Z minerálních látek je zastoupeno železo, zinek, síra, fosfor, hořčík, draslík, vápník, sodík, měď či jód. Význam má i obsažená látka allicin.

Vliv na zdraví:

díky obsahu allicinu má cibule antibiotické a protiplísňové účinky. Podle studií prováděných na zvířatech v letech 1995-2005 se může allicin uplatnit i při léčbě aterosklerózy nebo při snižování krevního tlaku. Tato látka má však i antitrombotické a protizánětlivé účinky a působí jako antioxidant.

Při šetřící dietě se smažené cibuli vyhněte. Použít můžete syrovou cibuli, kterou místo smažení necháte v pokrmu vyvařit a pak ji z jídla odstraníte. Nezapomínejte, že množství zdraví prospěšných látek v cibuli tepelnou úpravou významně klesá a zařazujte občas na svůj jídelníček také cibuli syrovou. Hodí se například do různých studených omáček či pomazánek.

Praktické rady:

smaženou cibulku připravujte na kvalitním oleji určeném k tepelné úpravě nebo na jiném tuku, který snese vyšší teplotu a nemá tendenci se tolik přepalovat.

Cibuli krájejte plastovým nebo keramickým nožem. Při zpracování klasickým nožem nám brzy zoxiduje a tím hořkne.

Druh cibule volte podle povahy připravovaného pokrmu. Na běžné vaření se nejčastěji používá klasická žlutá cibule

 

Všechny ohlasy uživatelů

Ohlasy uživatelů

 

„Výborná a praktická stránka, člověk snadno bez četní spousty odborné literatury a počítání zjistí, čeho má třeba dlouhou dobu přebytek a čeho nedostatek. Skvělé pro zdravou...“ Více

Sociální sítě

Mobilní aplikace

Android app on Google Play

Zašlete nám Váš názor

Množství:

X

Zvolte dobu:

 

Kategorie pro volbu pravidelného denního výdeje.

Pokud si nastavíte jednu z těchto kategorií, bude váš bazální metabolismus navýšen o násobek uvedený v posledním sloupci. Tím získáte odhadnutý celkový denní výdej a nemusíte vyplňovat vaše aktivity do jídelníčku.

Kategorie Popis Index
Sedavý Málo pohybu nebo žádný. Sedavé zaměstnání. 1.2
Lehce aktivní Cvičení nebo sport 1-2 dny v týdnu. Práce s pohybem. 1.375
Středně aktivní Cvičení nebo sport 3-5 dní v týdnu a práce s pohybem. 1.55
Velmi aktivní Cvičení nebo sport 6-7 dní v týdnu nebo velmi náročné zaměstnání. 1.725
Extrémně aktivní Velice náročné aktivity nebo sporty a velmi náročné zaměstnání. 1.9

Novinky na váš e-mail

Informace ze světa zdravé výživy? Buďte v obraze. Přihlaste si náš e-mailový zpravodaj a o všech novinkách na Kaloricketabulky.cz se dozvíte jako první. Posíláme 1x za 14 dnů.

* povinné pole
Zajímám se o...