svíčková omáčka s hovězím masem a houskovým knedlíkem

Množství: X

Co je jídelníček
2 552 kJ Energie:
609,93 kcalKalorie:
1x porce (400 g) Jednotka:
Hotová jídla Kategorie:
24 g Bílkoviny:
68,8 g Sacharidy:
14,8 g    Z toho cukry:
26,4 g Tuky:
4,4 g    Z toho nasycené mastné kyseliny:
-    Transmastné kyseliny:
-    Mononenasycené mastné kyseliny:
-    Polynenasycené mastné kyseliny:
-    Cholesterol:
4 g Sůl:
3,2 g Vláknina:
- Voda:
- Vápník:
- GI:

Graf složení nutričních hodnot

Graf složení produktu svíčková omáčka s hovězím masem a houskovým knedlíkem

Obsah potraviny:

základem svíčkové omáčky je kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel) a smetana. Do pokrmu patří také cibule a koření (nové koření, celý pepř, bobkový list), sůl, cukr a citronová šťáva.

Většina domácností používá tradiční recepturu a omáčku zahušťuje jíškou, někdo přidává i špek, máslo na zjemnění a jiné ingredience.

Hovězí maso ke svíčkové omáčce by mělo být libové (zpravidla se používá hovězí zadní).

Základem houskových knedlíků je bílé pečivo a mouka.

Vliv na zdraví:

klasická svíčková omáčka s hovězím masem a houskovým knedlíkem je velmi tučné a energeticky vydatné jídlo, a proto se hodí spíše pro zpestření jídelníčku osob, které nemají problémy s tělesnou hmotností.

Při redukční dietě volte jiný druh pokrmu nebo si uvařte odlehčenou verzi této dobroty.

Praktické rady:

při přípravě zdravější svíčkové omáčky použijte více zeleniny a uvařte ji spolu s kořením do měkka (pokud zeleninu a koření před vařením nejprve orestujete na kousku másla, bude mít omáčka mnohem lepší chuť a vůni). Poté jen rozmixujte ve vývaru (za přidání méně tučné smetany, mléka či jogurtu) a dochuťte. Pokud by byla omáčka řídká, můžete ji zahustit malým množstvím rezistentního škrobu (koupíte ve zdravé výživě) nebo na sucho opražené mouky (může být celozrnná). Jídlo podávejte s libovým masem a nejlépe celozrnným knedlíkem či těstovinami (volte přiměřenou porci).

 

Všechny ohlasy uživatelů

Ohlasy uživatelů

 

„Dobrý den, za 7 měsíců díky těmto stránkám mám "dole" 17 kg tuku :)“ Naděžda

Sociální sítě

Mobilní aplikace

Android app on Google Play

Zašlete nám Váš názor

Množství:

X

Zvolte dobu:

 

Kategorie pro volbu pravidelného denního výdeje.

Pokud si nastavíte jednu z těchto kategorií, bude váš bazální metabolismus navýšen o násobek uvedený v posledním sloupci. Tím získáte odhadnutý celkový denní výdej a nemusíte vyplňovat vaše aktivity do jídelníčku.

Kategorie Popis Index
Sedavý Málo pohybu nebo žádný. Sedavé zaměstnání. 1.2
Lehce aktivní Cvičení nebo sport 1-2 dny v týdnu. Práce s pohybem. 1.375
Středně aktivní Cvičení nebo sport 3-5 dní v týdnu a práce s pohybem. 1.55
Velmi aktivní Cvičení nebo sport 6-7 dní v týdnu nebo velmi náročné zaměstnání. 1.725
Extrémně aktivní Velice náročné aktivity nebo sporty a velmi náročné zaměstnání. 1.9

Novinky na váš e-mail

Informace ze světa zdravé výživy? Buďte v obraze. Přihlaste si náš e-mailový zpravodaj a o všech novinkách na Kaloricketabulky.cz se dozvíte jako první. Posíláme 1x za 14 dnů.

* povinné pole
Zajímám se o...