soja vařená

Množství: X

Co je jídelníček
709,12 kJ Energie:
169,48 kcalKalorie:
1x 100 g Jednotka:
Luštěniny Kategorie:
14,5 g Bílkoviny:
10,67 g Sacharidy:
-    Z toho cukry:
7,66 g Tuky:
0,973 g    Z toho nasycené mastné kyseliny:
0 g    Transmastné kyseliny:
1,701 g    Mononenasycené mastné kyseliny:
4,395 g    Polynenasycené mastné kyseliny:
-    Cholesterol:
- Sůl:
6,22 g Vláknina:
62,55 g Voda:
104,8 mg Vápník:
- GI:

Graf složení nutričních hodnot

Graf složení produktu soja vařená

Obsah potraviny:

tato luštěnina obsahuje kolem 35 % bílkovin, 30 % škrobů a 18 % tuků, s poměrně značným podílem lecitinu. Využívá se zejména k výrobě sójové mouky, sójových sýrů, omáček, rostlinných olejů a dalších výrobků. Z hlediska bílkovin odpovídá 1 kg sóji asi 2,5 kg telecího masa nebo 8 litrům kravského mléka (využitelnost živočišných bílkovin v těle člověka je však vyšší!)

Vliv na zdraví:

o tom, zda je sója zdravá či nezdravá se v poslední době strhla lavina diskusí. Některé studie přišly s výsledky, že konzumace sóji a výrobků z ní vede k vyšší pravděpodobnosti výskytu některých onemocnění a zdravotních potíží (např. diabetu či onemocnění štítné žlázy, sníženému trávení proteinů, nadměrnému nadýmání, abnormální krevní srážlivosti aj.). Některé druhy sóji, podle těchto zdrojů, mohou obsahovat také velké množství jedovatého hliníku.

Se zařazováním sóji a produktů z ní to tedy nepřehánějte a nezapomínejte také na to, že řada potravin, ve kterých byste tuto luštěninu nehledali, ji již obsahuje.

Praktické rady:

je důležité vzít v úvahu rozdíly v podobě sóji, která se konzumuje po celém světě. V asijských zemích, kde probíhá velká část výzkumu vlivu konzumace sóji na zdraví prováděného na bázi populace, má sója tendenci být konzumována v méně zpracovaných formách, než v západním světě, což může být důvodem toho, že se důkazy o vlivu konzumace sóji na zdraví v různých populacích tak výrazně liší.

Vybírejte sóju bez genetické modifikace!

 

Všechny ohlasy uživatelů

Ohlasy uživatelů

 

„Dobrý den, vaši aplikaci pro iPhone používám několikrát denně, výrazně mi pomohla při snižování mé váhy, zatím se mi povedlo shodit 22 kg a pokračuju dál :-). Díky“ Jirka

Sociální sítě

Mobilní aplikace

Android app on Google Play

Zašlete nám Váš názor

Množství:

X

Zvolte dobu:

 

Kategorie pro volbu pravidelného denního výdeje.

Pokud si nastavíte jednu z těchto kategorií, bude váš bazální metabolismus navýšen o násobek uvedený v posledním sloupci. Tím získáte odhadnutý celkový denní výdej a nemusíte vyplňovat vaše aktivity do jídelníčku.

Kategorie Popis Index
Sedavý Málo pohybu nebo žádný. Sedavé zaměstnání. 1.2
Lehce aktivní Cvičení nebo sport 1-2 dny v týdnu. Práce s pohybem. 1.375
Středně aktivní Cvičení nebo sport 3-5 dní v týdnu a práce s pohybem. 1.55
Velmi aktivní Cvičení nebo sport 6-7 dní v týdnu nebo velmi náročné zaměstnání. 1.725
Extrémně aktivní Velice náročné aktivity nebo sporty a velmi náročné zaměstnání. 1.9

Novinky na váš e-mail

Informace ze světa zdravé výživy? Buďte v obraze. Přihlaste si náš e-mailový zpravodaj a o všech novinkách na Kaloricketabulky.cz se dozvíte jako první. Posíláme 1x za 14 dnů.

* povinné pole
Zajímám se o...