hemenex

Hemenex patří mezi oblíbené víkendové nebo sváteční snídaně. Základem pokrmu jsou vejce a šunka, která se nejčastěji nakrájí na menší kousky. Obě ingredience se společně rozmíchají, dochutí se solí a pepřem. Směs se vylije na rozpálenou pánev a tukem potřenou pánev, a usmaží se.

Přesná výsledná nutriční hodnota pokrmu se odvíjí od způsobu přípravy a použitých surovin. Tento pokrm lze připravit velmi zdravě, ale i nezdravě. Pokud použijete domácí vejce, kvalitní vysokoprocentní šunku a pánev vytřete jen malým množstvím kvalitního tuku (ghí, olivový olej, ...), pak budete mít kvalitní jídlo. Obecně lze říci, že nám jídlo dodá tuky a bílkoviny.

Hemenex je syté a výživné jídlo, které se dobře hodí i k večeři. Je dobré ho doplnit jak pečivem, tak jen čerstvou nakrájenou zeleninou nebo zeleninovým salátem (mrkvový salát s paprikou a chilli, míchaný salát, ...).