chia semínka

Chia semínka se získávají z rostliny zvané Šalvěj hispánská, která se pěstuje přes 4000 let. Jejich léčivé a povzbuzující účinky znali již staří Aztékové, kteří je používali jako zdroj energie při svých bojových taženích. Díky svému vysokému obsahu minerálních látek, vitamínů, proteinů a vlákniny jsou chia semínka právem řazena mezi superpotraviny.

Najdete v nich velké množství vápníku (více než v mléce) a mastné kyseliny omega 3 a 6, kterých je tu až 9x více než v jiných semenech nebo sóje. Z minerálních látek je zastoupen i zinek, železo, hořčík, draslík i fosfor. Chia semínka obsahují také vitamíny A, C, E. Jejich součástí je dokonce i amygdalin, vzácný vitamín B17, který je prevencí rakoviny.

Chia semínka na sebe skvěle vážou vodu a umí vytvořit gelovou hmotu, čehož se hojně využívá ve zdravých receptech. Připravte si s námi netradiční chutnou a zdravou snídani - Chia puding s broskvemi, který je navíc i snadný na přípravu. Máte-li ráději kokos, pak můžete vyzkoušet Kokosový chia puding.